简单红萝卜土豆炖牛腩（冬天关注骨骼健康你需要这道萝卜牛腩）

想吃就自己动手煮

By 宣茞多

用料

• 牛腩 一斤半
• 白萝卜 2斤
• 生姜 半块
• 花椒 5～8粒
• 生抽 1大勺
• 盐 适量克

做法步骤

1、牛腩切块、冷水下锅放几片生姜去腥、煮2分钟左右逼出血水、再冲洗干净去掉里面的姜片。

2、放入压力锅内、大火炒蒸发水份、再放入剩下的生姜及生抽，炒干。

3、放入花椒

4、加入足够的温水

5、白萝卜刮去脏的、洗干净切块。沥水备注

6、牛腩用压力锅压10分钟左右后关火，自然泄气，揭盖倒入白萝卜放适量的底盐。

7、炖萝卜全程中火、直至萝卜软烂。

8、盐不要放太多了、这样喝汤就非常鲜甜。吃的咸和辣就备一个蘸水碟（适量酱油和辣椒）

9、小家伙非常喜欢吃、连碗底的汤都喝的一滴不剩。

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。