做醋的配方与制作

步骤/方式1配方:大米1碗,白糖适量,凉开水适量,玻璃密封罐1个,我来为大家科普一下关于做醋的配方与制作?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

做醋的配方与制作

做醋的配方与制作

步骤/方式1

配方:大米1碗,白糖适量,凉开水适量,玻璃密封罐1个。

把准备好的1碗大米,蒸制成米饭,一碗大米的话,大约可以蒸出2碗左右的米饭,米饭蒸好后盛出,放在一边彻底晾凉。

步骤/方式2

将2碗米饭,2碗白开水,3勺糖搅拌均匀倒入容器中,容器一定要干净,用热水烫过。

步骤/方式3

密封,室温存放在不见光的地方,放半年,大家可以用保鲜膜进行密封,然后再用布包一下遮光

步骤/方式4

半年后取上面的澄清液,下面的就是糟。澄清液加一勺红糖,密封,再放3个月,开瓶,有酸味就成功了。装瓶前最好再沥清一次,透明香醇的米醋就可以食用了。

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