怎么做辣椒油花卷（自己做的香辣肉粒花卷也可以比买的香）

今天和大家分享这款肉粒花卷，超好吃，香辣暄软，做法简单，厨房小白轻松get,学会jij就不用出去买了，感兴趣的就试试吧~

准备食材：

面粉350克，酵母3克，温水210克，辣椒粉，芝麻，五香粉，肉馅

做法步骤：

1、水中加入酵母粉搅拌均匀，再倒入面粉揉成面团后静置发酵，至两倍大，肉馅中加入1勺料酒，少许盐和鸡精，半勺五香粉，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，葱姜末搅拌均匀。

2、辣椒粉，五香粉芝麻均匀后倒入热油中炸出香味，发酵好的面团擀薄后一层辣椒油，铺一层肉馅，卷起来成肉龙。

3、肉龙切小段，用筷子按压中间，捏住两边扭转捏紧，再次静置醒发10分钟，冷水上锅，大火烧开继续加热15分钟，最后关火焖3分钟开盖即可。

香辣暄软，巨好吃的花卷做法，一口气可以吃下好几个~

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