超市低温鲜奶应该什么时候下架（探访北京牛奶便利店）

This is a modal window.，我来为大家科普一下关于超市低温鲜奶应该什么时候下架?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

超市低温鲜奶应该什么时候下架

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“10元3排酸奶”、“20元3瓶牛奶”，你身边是否出现过这样的低价牛奶便利店？近期，一些以薄利多销为特点的牛奶便利店进入北京市场，部分奶店一度成为大家争先打卡的网红地标。8月16日，新京报记者实地探访北京5家牛奶便利店发现，部分乳品在牛奶便利店的售价要比官方旗舰店售价低一半还多。

值得注意的是，5家牛奶便利店中，北京市丰台区夏家胡同的一家牛奶便利店、喜友邻便利店（什刹海）、牛奶（平安里店）3家店铺在销售过程中明显存在低温乳品脱冷摆放现象，标注2℃-6℃等需低温冷藏的乳品长期脱离冷柜，有的门店甚至直接置于室外。新京报记者购买此类乳品使用测温仪进行测温后发现，产品表面温度均超过23℃，远高于生产企业要求的冷藏温度。

相关乳品客服及乳业专家向新京报记者表示，正常情况下产品不应该脱冷。过高的存放温度会导致巴氏杀菌乳、低温酸奶和乳酸菌饮料产品变质，有很大的食用风险。同时，常温也会影响酸奶出现提前过期风险，“低温产品在夏季脱冷后是不能再进行售卖的。”

新京报记者 王思炀 郭铁 视频 王思炀

编辑 祝凤岚 校对 赵琳