什么野生菌可以生吃 这些野生菌不能食用

云南民间有“一年不吃菌，白过这一年”的说法。夏季，野生菌上市，也是误采误食野生毒菌的高峰期。以白毒伞为例，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人，中毒者死亡率高达90%以上。

特别提醒:生长在桉树下的野生菌请不要采摘食用！每年都有因食用了长得和一种叫“兔包包”的野生菌相似的菌子而中毒的案例！

食用野生菌6小时内出现:恶心、呕吐、眩晕、幻视等中毒症状请及时就医，勿“大意”。有时由于野生菌所含毒素不一，个体差异等原因，症状较晚出现，更是不容忽视，因为有的野生菌往往毒性越强，出现的症状越晚！

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编审｜罗定东

编辑｜胡 晏