哥本哈根深度游攻略（24小时玩转哥本哈根）

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文｜图：岙庐

发音为： [hoo-guh]

一个奇妙的单词，它被解释为：

"美好、惬意、舒服" 等，

表达的是丹麦人一种独特的生活方式。

相比时下流行的丧文化，丹麦的「Hygge」生活才是一记温柔杀。用24小时，体验充满幸福感的「Hygge」生活方式，正是我这次哥本哈根行的主要目的。

哥本哈根，不仅是丹麦重要的港口城市，也是北欧的重要的门户。在百年咖啡馆里品尝地道的Brunch、在最棒的设计博物馆里体验丹麦设计那“落花无言”的典雅气质、在最古老的农贸市集中探访最棒的精品咖啡馆......跟着我一起来逛逛吧！

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Let's Hygge!

“从一顿地道的丹麦式Brunch开始吧！”

我的第一站正是颇负盛名的百年老馆CAFE NORDEN。老店地理位置极佳，地处市中心最繁华的Ströget步行街上。坐在二楼的窗边还可欣赏 Amagertorv广场的美景。

历经风霜的墨绿色大门，在向过去历史致敬的同时，也展现着时髦却不失雅致的美感。冷色系的墙壁与皮质的桌椅，在吊灯的投射下，散发出优雅迷人的气质。

复古的家具搭配铜框大圆镜，植物为主题的图片插画环绕其间。四周客人安静地窝在自己的座位，有时随意搭聊上几句；如此闲适的氛围，若不是那咖啡香与桌上丰盛的各式餐点，还以为自己不小心走入某个艺术家的客厅。

菜单上的选择十分丰富，拥有最传统的北欧式Brunch，新鲜的沙拉，精选的咖啡与茶；对了，这里的 Chai Latte也是相当不错。与餐点搭配的陶瓷餐具也十分讲究，充满设计质感。

Chocolate Cake

Chai Latte

服务生告诉我，这里的甜品会按季节性食材制作。在特供菜单上，春季有”蛋白霜配上奇妙的大黄果酱“，夏季有”百香果蛋糕“，秋季是”焦糖蛋糕“、冬季则是柠檬塔。如果碰到圣诞节，还有机会吃到传统甜点Risalamande。

等待约15分钟后，我吃到了此行在丹麦的第一顿Brunch。美味暖心的糕点与咖啡，让每一口都变成一场甜心偶遇，唇齿间徜徉着的惊喜，更是幸福沉淀后的暖心时刻。

p.s 如果你是亲子出行，也不必担心有任何不便。这里还有专门为小孩子开出的菜单，服务十分人性化。

碰上天气好的时候，可以坐在户外。尽管依旧是人来人往，这里的都市味却瞬间褪去不少，人情味也似乎浓了一些。晒着太阳听着音乐，在食物的热气氤氲之间，感受这座古老城市的生活能量与日常风景。

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CAFE NORDEN 地址：Østergade 611100

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在丹麦逛博物馆是一种生活方式

“用一把椅子抵御生活的洪流，

用一盏灯点亮暗淡的生活。”

丹麦有很多让人美到哭的设计，而正是Hygee这个概念将“设计”编写成丹麦文化的基因。吃完Bruch后，我出发前往丹麦艺术与设计博物馆，这里浓缩了丹麦设计史上最精华的作品，小到生活用品大到建筑，还有很多最新的设计潮流。

各种展品错落有致地陈列其间

丹麦艺术与设计博物馆位于哥本哈根著名的设计大街（布莱德街）上，一座建于18世纪的老式洛可可建筑里。

整个博物馆并不算大，为环形结构，逛起来比较轻松。博物馆内有常设性展览和临时性展览，每个展区都有着独一无二的的展品或家居摆件，不同的设计风格引导着各自独特的氛围，于观众而言好像在浏览一部西方的工业设计简史。

这是我见过拥有最多椅子的博物馆，在"The Danish Chair"的展区，可以看到丹麦各个时期设计的经典椅子，或简洁温暖、或纯净而典雅，比如：丹麦标志性设计Arne Jacobsen的水滴椅、蛋椅和天鹅椅，还有Hans Wegner 那把因为肯尼迪的电视辩论而一战成名的"The Chair"......

毫不夸张地说，丹麦设计师为这个世界贡献出了最多最好的椅子，整个展区逛下来真是非常过瘾。

经典的海报文化设计

世界上设计得最美的灯具，很多来自于丹麦设计的黄金时代。在这间博物馆里也可以“偶遇”很多经典灯具，比如：Poul Henningsen著名的PH系列。除此之外，还有从17，18世纪至今的陶瓷、服饰、海报、布艺蜡染等展品。

日本文化临时展

以日本文化为主题的临时展，也相当惊艳。结合古代与现代设计，从美学、外观、功能、材料等方面，阐释日本文化是如何对丹麦设计产生深远影响。

关于丹麦设计的前世今生，都可以在这间博物馆里找到答案。如果你不赶时间，在这里泡上一天都不嫌多。

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逛累了，可以到博物馆内设的咖啡厅Klint Café坐坐。作为博物馆的一部分，这间咖啡厅也是相当有特色。

这里的桌椅、灯具都出自名师之手。仔细留意一下顶上的吊灯，造型优美，它们可是丹麦功能主义设计的先驱人物 Kaare Klint 的经典作品“纸叠的灯”的复制品。

与其它普通博物馆的咖啡厅相比，Klint Café的出品高出很多。除了供应优质咖啡，就算是最简单的汤和沙拉，也是精选优质食材制作。

很多人可能没注意到，其实在咖啡馆的外面有个迷人小花园。看完展后，在这里喝杯咖啡提提神，或者来份新鲜的番茄冷汤，新鲜又酸甜可口，真是相当惬意的事情。

参观完博物馆后，可以在这间咖啡馆里坐坐，让记忆留在味蕾上！补足能量后，我继续出发前往下一站。

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Danish Museum of Art & Design

地址：Bredgade 68, 1260 København, Denmark

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逛市集也可以很Hygge!

“在这里买菜，都幸福满满！”

如果想探索Hygee的秘密，最接地气的方式当然是逛本地的农贸市集了。哥本哈根Torvehallerne 市场根本就是丹麦人民的一个大厨房，这里不仅是全丹麦最著名，也是世界上著名的35大美食集市之一。

Torvehallerne KBH藏身于两栋大玻璃建筑物里面。60多个摊位囊括了水果、鲜花、海鲜、甜品、肉类、奶酪、咖啡、酒水，甚至厨房用品等琳琅满目的商品。与我们平时看到喧闹拥挤的开放式市集完全不同，这里每一间店家都非常干净、明亮与整齐。

轻松写意地漫步在市集里，随兴自在地拿起身旁的新鲜水果，嗅闻着那丰满甜足的气味，真的是一种莫大的幸福！

丹麦是咖啡消费大国，“kaffehygge”在丹麦语中是“一起享受咖啡时光”的意思。在这里当然要试试最棒的咖啡了。

The Coffee Collective 是丹麦首屈一指的精品咖啡馆，在这个大市集里也有自己的常设摊位。它家曾多次斩获丹麦多项咖啡大赛的冠军，出品水准自然是相当出色了，摊位前经常大排长龙。滑向味蕾的咖啡，在一口口的饮用中，展现出久违且充满魔幻的均衡感。

精品咖啡The Coffee Collective

除了Collective外，市集内还有好几家自家新鲜烘焙的咖啡摊位。整个空间弥漫着淡淡的，烘烤豆子的香气。虽然门头不大，但服务相当用心。咖啡吧台上会依据客人的需求，分别准备不含乳糖、植物燕麦奶、牛奶等咖啡搭配，服务非常贴心。

在市集里，喝杯地道地丹麦式咖啡

虽然集结了众多不同的商品元素，市集内却丝毫没有过度纷乱、或是给人零散拼凑的感觉。管理者利用不同商品的多样性，结合本土饮食风格，以及街边小吃和摊贩小食的概念，打造出一种极具多样性与特色化的用餐环境。

不同色调的海鲜、香气四溢的面包......眼睛不够看、嘴巴不够吃。纠结很久，选中了一份大海鲜拼盘，一心只想着如何才能大快朵颐。

在老城复杂的巷弄间若找不到去处，疲累的旅途需要舒缓的时刻，不妨来这个市集逛逛，品尝一杯用心手冲的单品或是一杯最鲜美的海鲜大餐，一定是旅途上最美好的，就数那几个松散的午后了吧！

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Torvehallerne Market

地址: Israels Plads | Frederiksborggade 21

（位于Nørreport车站附近）

入夜之后，哥本哈根老城内迷离的灯光呈现与白天截然不同的景致，悄悄探入旅人眼底，明亮而温暖、快乐而美好。期望明年有机会再次造访，去捕捉平凡日子里的舒适、温暖和归属感。

Text/Photo: 岙庐；Art Design : 岙庐

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