黄花鱼红烧的做法（黄花鱼红烧怎么做）

黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙，调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯；，我来为大家科普一下关于黄花鱼红烧的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

黄花鱼红烧的做法

黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙，调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯；

平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出；

将黄鱼放入用小火煎；

煎好一面后再翻面煎至表面金黄色；

煎好的黄鱼盛出备用；

另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香；

将调味料混合均匀备用。

将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料；

中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。