生蚝在家怎么做蒜蓉生蚝(一定要收藏的经典蒜蓉生蚝)

生蚝在家怎么做蒜蓉生蚝(一定要收藏的经典蒜蓉生蚝)(1)

清洗过的生蚝撬开壳后,撒上蒜蓉 小米椒和葱花,蒜香味儿一个劲地往鼻子里窜,被炭火逼出汁水,蒜末的香味,红椒的辣味,更衬托出生蚝醇厚绵长的自然鲜甜。

By 酸酸的鲅鱼

用料

  • 生蚝 10个
  • 蒜子 两个
  • 葱 一根
  • 耗油 两勺
  • 花生油 适量
  • 红椒 适量

做法步骤

生蚝在家怎么做蒜蓉生蚝(一定要收藏的经典蒜蓉生蚝)(2)

1、起锅上油,倒入蒜泥翻炒,炒出香味

生蚝在家怎么做蒜蓉生蚝(一定要收藏的经典蒜蓉生蚝)(3)

2、红椒切成小丁,葱切成碎沫,分出绿色和白色,姜切成碎末

生蚝在家怎么做蒜蓉生蚝(一定要收藏的经典蒜蓉生蚝)(4)

3、蒜末炒出香味后,把余下食材放入锅中翻炒,放入蚝油

生蚝在家怎么做蒜蓉生蚝(一定要收藏的经典蒜蓉生蚝)(5)

4、炒好的蒜汁放在生蚝上,开锅蒸5分钟即可

生蚝在家怎么做蒜蓉生蚝(一定要收藏的经典蒜蓉生蚝)(6)

5、喜欢吃粉丝,上面可以放上粉丝。

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。

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