西葫芦蒜苔猪肉馅饺子（西葫芦蚬子猪肉饺子）

为了挑食的宝贝我做饭真是费尽心思，换个角度想想也许更精进了我的厨艺。今天是七夕我用美食记录生活。

By 马小厨77

用料

• 西葫芦 1根500克
• 猪肉馅 250克
• 盐 适量
• 大葱 1根
• 姜粉 少许
• 白胡椒粉 适量
• 蚬子 500克
• 植物油 适量

做法步骤

1、500克活蚬子洗净用小刀豁开。

2、这是蚬子肉注意沉淀沙子。

3、蚬子肉连汤带肉全部放到肉馅里，再加入油、白胡椒粉（稍微多一点）、姜粉、少量盐拌匀。

4、角瓜擦丝再用刀切碎用盐杀出水。

5、肉馅中加入角瓜丝、葱花最后淋上油拌匀即可。

6、薄皮大馅。

7、三开即可。

8、挑食的宝贝就吃了7个。

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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