小米粥怎样煮又快又粘稠（记住不要直接用冷水煮）

大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享生活美食中的小妙招啦。很多人问小米粥总是煲得很稀，而且不好喝怎么办？我们都知道小米粥拿来养胃是最好的，尤其是对于现在这种季节，喝上一碗小米粥身体更是暖暖的。但是很多人煮小米粥的时候都会直接冷水下锅，其实这样是不对的，想知道怎么才能把小米粥熬得粘稠鲜香吗？如果不知道的朋友们，今天就可以跟着金芒美食一起来看看啦。

首先我们要把从超市里面买回来的小米粥洗干净，好多人觉得小米粥的表皮是比较脆弱的，如果一清洗就会容易把它的营养物质给清洗掉了。但是如果我们不清洗的话，它上面就会有一层细菌和灰尘，所以我们在清洗的时候不要用手揉搓就好了，可以用勺子或者筷子搅拌。

现在这个季节的山药也很便宜，所以我们也可以买一点山药拿来和小米粥一起，这样它的营养就会更丰富。如果想要喝更营养一点的可以加一点枸杞，我们也要把枸杞放在水里面清洗，还要加入一小勺的食用盐或者面粉，这样才能把它褶皱的表面清洗干净。

将上面的东西清洗完之后，我们就可以找来一口砂锅，然后倒入清水。我们把水烧到准备开的时候就可以把小米倒进去了，这样煮出来的粥才会更粘稠更鲜香。很多人都是放清水就直接倒进去了，但是这样子煮出来的粥营养很容易流失，而且也容易糊，大家等到这个水准备开的时候就可以把小米倒进去了。

小米倒进去之后，我们开大火熬三分钟，在熬的过程中大家要记得用勺子搅拌，不然的话也容易糊底。三分钟到了之后，我们就可以加入山药，这时候也可以加入几滴食用油，让我们的小米粥变得更鲜香。然后就可以继续开中火熬，我们在熬的时候也要记得搅拌哦。我们大概熬个十五分钟就可以打开盖子，然后把它搅拌一下，再把我们的枸杞放进去。再开小火熬5分钟，大家在熬的时候一定要记得搅拌，因为温度太高的话，小米粥就容易变糊。

这种方法熬出来的小米粥色泽鲜艳，金黄金黄的。如果家里没有山药的，也可以加入一些南瓜，南瓜小米粥，也是很健康的暖胃佳品，而且它熬出来的颜色更金黄更好看。金芒美食没有买南瓜，所以就用了山药，它们的营养是一样的。

今天金芒美食分享的小米山药粥就到这里了，不知道大家学会了没有呢？如果还不懂怎么样才能煲出粘稠鲜香的小米粥，就可以学着金芒美食分享的方法去做啦。今天金芒美食的分享就到这里了，如果喜欢金芒美食的文章，别忘了点赞评论转发加关注哦，我们下次再见啦。