补维c的菜谱（天冷了最该吃这水果）

导语：天冷了，最该吃这水果，维C含量高，这么做开胃养颜，全家都爱吃！

大家好，我是傻姐美食，这个时期正是寒潮来临的时期，大部分的人都是蜗居在家里。由于屋内的气温比较高，空气比较干燥，因此很容易让人上火，造成肝火旺盛。小编在这里提醒大家如果在有暖气的屋子里，要放一个加湿器，不要让空气那么干燥，这样对人体很不健康，或者放一盆冷水也可以。肝火旺盛我们应该多吃一降火的食物，吃一些水果，在我们身边就有一种超级好的养肝果，它的价格超级便宜，才3块钱一斤，它就是“山楂”。

山楂也是我们常见的一种水果，吃起来特别的酸，酸的直流口水。山楂中含有丰富的营养价值，含有大量的胡萝卜素、钙、山楂酸、果胶等应用物质。大家平时要多吃一些山楂，它还能开胃助消化。今天小编就和大家分享酸甜可口好吃的糖炒山楂，一起来看看是怎么做的吧。

【糖炒山楂】 所准备的食材有：山楂1一斤、白糖50克、面包糠

具体做法：1、在菜市场买回来的新鲜山楂，放入盆内，倒入适量的清水，把它的表面清洗干净。然后取一个水果刀，把它的根蒂部位去掉，这样吃起来才更健康。如果大家想把它的核去掉的话，可以取一个筷子在它的根蒂部位插到另一头，这样很容易的把它的核去掉。全部处理完后再放入清水中多清洗几遍，洗干净控水即可。

2、取一个干净无油的锅放入适量的清水，再加入50克的白糖，大火把糖煮融化后，转小火煮成微黄颜色，再把把沥干水分的山楂倒入锅内。继续小火不停的翻炒山楂，翻炒后把锅盖扣上，小火煮5分钟。

3、小火煮5分钟后，锅里面的水会煮冒气泡，而且白糖越煮越粘稠，这个时候我们应该用一个小木铲不停的翻版山楂，使糖均匀的裹满山楂，最后关火盛出来即可。出锅后大家可以撒一些面包糠，增加一些食欲，这样做出了的山楂酸甜可口，开胃又解腻，超级好吃，大人孩子都爱吃，大家还可以一次多做一些，晾凉后的山楂装入保鲜盒内冷藏保存，吃的时候提前拿出来，不然太凉。

烹饪小贴士：1、大家在炒山楂的过程中，糖放入后一定要全程小火，否则糖会炒糊，使山楂的口感受到影响，还会使炒出来的山楂发苦。家里没有白糖的可以换成冰糖，制作出来都是一样的口感。2、山楂在焖煮的时候时间不要太长，5分钟就可以，不然把山楂过火，它的表皮会脱落，山楂也会裂开，不完整，营养会流失。

大家喜欢吃山楂吗？喜欢吃山楂的可以试试这种做法。山楂还有哪些简单好吃的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！