博山孙会昌(滑溜书院孙会昌)

文 |孙会昌

博山孙会昌(滑溜书院孙会昌)(1)

俗言:人生有一爱好足矣。而我却有三爱:练练字、写写所谓的诗词和小散文、炒炒菜。

我的字还是有一些基本功的。末上小学时,受家庭的熏陶,就摸毛笔,上小学开始描红,那时候就略窥笔意,知道字是不可以乱写的。爷爷觉得我写字还是有点天分的,把他收藏的《颜勤礼碑》拿出来让我读习,并奖励我一块雕有金鱼荷花的圆砚台。后来,《张猛龙碑》、《多宝塔碑》我都有临摹过,爷爷说这样的字才有骨力。爸爸也给我拿来了报纸、草纸供我练字。至今我还记得爷爷告诉我写好字的诀窍:用笔沉稳,不能浮滑。这使我受益匪浅。后来,我觉得颜真卿的《祭侄文稿》和孙过庭的《书谱》是好字。现在,又喜欢宋四家,觉得宋人是对书法做了一次解放,少拘束,而多了个性。尤其是米字,一旦喜欢上了,就无法挽回啦!这是一个人的爱好,有什么办法呢?我现在写的字有《多保塔碑》的底子,《书谱》的影子,米芾《戎薛帖》的意思。篆临《《峄山碑》,隶临《乙瑛碑》,再加上一些乱七八糟的影响,从而形成我自己的这么一种字体,格韵平平。

博山孙会昌(滑溜书院孙会昌)(2)

我先学的是写字,高中上的文科,后在单位做了十几年的文字秘书工作,从而奠定了一点点儿文字组成的基础,从前年迷上诗词后,现在又恋上了小散文,一个多月的时间 ,写了四十多篇,当然都登不得大雅之堂,在此,我不多赘述,纯属自乐也!

博山孙会昌(滑溜书院孙会昌)(3)

食材凑手的话,做几个菜还是蛮有意思的。妻子买来菜择好、洗好、切好备用,我会左手炒菜,左手颠勺,左手加佐料,做出还算得上美味的菜肴。

做菜有学问。要多吃,多问,多看菜谱,多查资料,多做,善总结才行。要掌握咸淡、火候,什么菜可以放大料,什么菜与什么食物相克,冰糖、腐乳、料酒、酱醋……,何时熟透柔软入味,何时断生出锅,只有神而明之,但更要富于想象,才能做的好吃。我曾用芥末拌粉皮菠菜,菠菜太嫩、太老都不成, 粉皮泡的太软、太硬都不行,菠菜入开水锅焯至半生,捞出拔凉,轻挤出多余的水分,与泡好的撕成手掌一半大小粉皮混掺,再加点细嫩的榨菜薄片,把提前比好的芥末向里一倒,放适量盐巴拌匀即成,不必搁香油了。盛盘抟成宝塔状,色香味俱佳,特适宜下酒。

博山孙会昌(滑溜书院孙会昌)(4)

知足常乐,我有此三嗜,有何不乐哉!人生行乐耳,等何富贵时?为此,再吟拙诗一首为收尾:

是非成败且由他,

大道从来直似斜。

幸运有该三样爱,

喜迎红日暮挥霞。

作者介绍:孙会昌,男,1970年出生,原籍聊城东阿县。现居济南市平阴县。中华诗词学会会员、齐鲁书画家协会会员、山东省百姓学习之星等。

博山孙会昌(滑溜书院孙会昌)(5)

编辑制作:滑溜,本名刘健,高级教师,憨派文学创始人。在其《滑溜》一书的扉页上赫然写着:憨则精,精则憨。/ 憨者因为憨走向了死亡,/ 精者因为精走到了尽头。/ 人生不同,/ 人死相通。/ 活着,曾经为一根鸡毛面红耳赤,/ 可以为一个女生舍身忘死;/ 死了,不骄傲广厦千万美女满城,/ 不沮丧与狗为伍娶羊为妻。】

博山孙会昌(滑溜书院孙会昌)(6)

壹点号中国憨派文学滑溜

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