老四黑米的配方（89岁的老外婆一年四季用黑米这么吃）

哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清黑米含有蛋白质、维生素E、钙铁锌等营养成分，营养价值非常高，有“世界米中之王”的美誉平时我们一般都喜欢用黑米熬粥，其实它还有很多做法，而且能够保留它大部分的原有营养成分那么今天清清就给大家分享黑米的新吃法，美味营养，家里89岁的老外婆经常用黑米这样吃，三高稳身体棒具体做法，跟着我的文章一起往下看看吧，我来为大家科普一下关于老四黑米的配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

老四黑米的配方

哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。黑米含有蛋白质、维生素E、钙铁锌等营养成分，营养价值非常高，有“世界米中之王”的美誉。平时我们一般都喜欢用黑米熬粥，其实它还有很多做法，而且能够保留它大部分的原有营养成分。那么今天清清就给大家分享黑米的新吃法，美味营养，家里89岁的老外婆经常用黑米这样吃，三高稳身体棒。具体做法，跟着我的文章一起往下看看吧。

【准备食材】黑米，糯米，胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉，生菜，公鸡蛋，食用油

【具体做法】

第一步：

首先把准备好的黑米装到一个大碗中，再倒入和黑米一样分量的糯米，这样煮出来的黑米才会香甜软糯哦。接着在碗中倒入没过食材的清水，用手抓拌均匀，浸泡4个小时以上的时间。4个小时后，糯米和黑米已经泡发至2倍大，泡米的水也已经变色了，这说明已经浸泡完成。把脏水倒掉后，继续倒入干净的清水，下手轻轻搓洗，再把脏水倒掉即可。

第二步：

起锅，把准备好的黑米和糯米一起下入锅中，用手铺均匀，再倒入清水，清水的分量比我们平时煮饭要多一些，这样煮出来的黑米才软糯香甜哦。接着盖上盖子，按下煮饭键，静候跳闸即可。跳闸后，不要着急盛出来，继续焖上10分钟的时间，这样口感会更佳。10分钟后，香香糯糯的黑米和糯米就煮制好了，然后盛出来装入大碗中晾凉。

第三步：

下面开始准备食材，准备半个胡萝卜，切成薄片，再改刀切成萝卜丝；准备半截黄瓜，同样的切成薄片，再切成黄瓜丝，切好的黄瓜和胡萝卜一起放碗中备用。接下来起锅，锅中倒入适量的食用油，油热后，下入一块提前腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄，然后放碗中备用。

第四步：

准备一个保鲜膜，在案板上铺上一层保鲜膜，取适量的黑米和糯米摊在保鲜膜上。用铲子不断地按压摊平，接着铺上一层生菜，再把鸡胸肉铺上来，最后把胡萝卜和黄瓜放上来。喜欢吃鸡蛋的朋友，可以再加一个水煮公鸡蛋。接着把保鲜膜包裹起来，把所有食材全部包裹在黑米里面，把保鲜膜裹紧实，这样一个美味营养的饭团就完成啦。

【清清小贴士】

1.黑米比较硬，必须提前浸泡4个小时的时间，充分吸收水分。

2.黑米属于糙米，一定要煮熟透，否则容易伤胃。

3.黑米虽然营养丰富，但不建议消化能力弱的朋友食用。

以上就是今天给大家分享的黑米的新做法啦，这样做出来的黑米饭团美味营养，老少皆宜。平时可以一次性多做一些，放到冰箱冷藏，想吃的时候直接加热一下即可，方便省时。如果你喜欢的话，不妨也试一试吧。那我们今天的内容就到这里了，别忘了留下你的点赞和关注哦！下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍。