驴肉传统美食，南充驴肉大餐来了

对于驴肉的称赞有“天上龙肉，地下驴肉”的说法，驴肉不仅好吃，而且驴皮是制作阿胶的主要原料，阿胶可是女人的最爱。北方的驴肉是非常安逸的，那在我们南充这个盆地城市可不可以吃到呢？

本期就再给大家来介绍一下天府.三顾毛驴的驴肉大餐。提起这家的驴肉想必很多朋友可能吃过或者听过，在南充市能吃到品种最多的驴肉菜品笔者也只知道这里有，而且已经做了八年。

三顾毛驴的驴肉在店里主要以汤锅为主菜，带皮驴肉煮了后可以蘸着料吃，符合南充人的口味。其他还有很多驴肉菜品，要吃的话可以吃到满满一桌的驴肉大餐。

上图菜名赤壁之战（卤驴头）完整的一大份量超足，可以像烤鸭一样用皮包着蘸着酱吃，肉质还算嫩，咬的动很有口感。

上图菜名单刀赴会（卤驴鞭），这个嘛一头驴就这么一根，老值了。

上图是驴肉中最出名的驴皮，制作阿胶的主要原料，直接煮来吃很糯很香。

上图菜名草船借箭（蒜香驴排骨），肉感十足，香气扑鼻，吃起来安逸巴适得板。

上图是凉拌驴肉，基本上就是川菜中凉菜的做法，吃起来很香，肉嚼起来比较有口感。

上图是驴肝，有句话叫“好心当做驴肝肺”，虽然笔者现在都没有搞明白为什么要扯上驴肝，但吃驴肉还是要尝尝到底是啥味道的。

上图菜名周瑜打黄盖（红焖驴肉），食材选用上和红烧肉差不多，也是选用带肥肉的驴肉进行烧制，配以土豆，吃起来味道很安逸，又耙又香。

上图回锅驴肉，做法和回锅肉差不多，吃起来很香，一份足以下两碗毛干饭。

上图菜名偃旗息鼓（鲜驴腰片），用来在锅中烫着吃，还是别有一番风味的，男士最爱。

菜还有一些，由于篇幅的原因就不一一细讲了，没有吃过的朋友可以去顺庆区滨江中路四段天府.三顾毛驴体验一把驴肉大餐。

完事还可以拿个驴奶皂，洗脸、洗澡。洗头的话笔者还没有试过，只有自行体验了，更多南充美食推荐，欢迎关注。