这道菜看着都流口水营养又美味（这菜我能吃一盘）

是什么菜可以让众多女性都爱吃？一定是吃了不胖，且对身体好的菜。首先想到的是蔬菜，对，没错，就是它！蔬菜的种类很多：茼蒿、青菜、生菜、油麦菜、娃娃菜等。不管是涮火锅，还是吃炒菜都必点一份蔬菜，仿佛是众多菜品种的小清新，深受女性的热爱。

今天给大家推荐的是球生菜，也叫西生菜。除了和普通生菜的外观不同，营养价值也相对丰富一些。

球生菜的外形像个球，也因此得名。它富含丰富的膳食纤维，热量很低，促进肠胃消化，润肠通便让食物残留尽快排除体内。球生菜是所有绿色蔬菜中富含水分最多的蔬菜，且容易被人体吸收，能加快新陈代谢，防止毒素在体内堆积。女人多吃从而达到减肥瘦身的作用，这也是深受女人喜爱的最重要原因之一。

球生菜的口感脆爽又鲜嫩，教大家做一道健康的烹饪方法，营养不流失，味道特别赞。还不会做的伙伴，一起来学吧。

【白灼球生菜】

主要食材：球生菜、大蒜、蚝油、水淀粉

第一眼看上去有点像包菜，买了一个球生菜刚好做一盘，别看它很大块，其实份量没多少。

【制作方法】

1.球生菜叶子一片一片撕开，冲洗干净。

2.焯水。

水滚开后，放入球生菜15秒，捞出即可。

3.焯水后的球生菜会含有大量的水份，稍微控下水份，装盘待用。

4.准备料汁。

一勺生抽，两勺蚝油，一勺白糖，适量盐，最后加一点清水稀释并搅拌均匀。

5.油温微热的时候放蒜末，等蒜末有了香味，微微焦黄再倒入料汁。大概3秒左右就开始起泡泡，淋入一点水淀粉，当料汁变得浓稠就可以淋在球生菜上面啦。

为什么说餐餐少不了呢？女生无论是在家里吃饭，还是在外面吃饭，蔬菜是一餐中必不可少的，荤素搭配才是最健康的饮食方式。

球生菜这样做营养不流失，我一个人能吃一盘。改善肠胃还不增肥，女人不得不爱，这道菜你学会了吗？

修味有话说：球生菜多用于西餐，在家可以做蔬菜沙拉，汉堡包，三明治等。比普通生菜的口感要细腻，鲜嫩许多。做这道白灼球生菜，千万别忘记在出锅前要淋少许的水淀粉，这样会使味道更好的附着于生菜上，且更加浓郁。

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