清炖牛肉萝卜汤窍门（清炖牛肉萝卜汤窍门做法）

用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量，我来为大家科普一下关于清炖牛肉萝卜汤窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

清炖牛肉萝卜汤窍门

用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量

牛肉洗净沥干，切成大块。

萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，

葱洗净切段。

锅置火上放入植物油，用旺火烧热。

倒入牛肉翻炒5分钟。

加料酒焖烧10分钟，至香味溢出。

倒入砂锅里，一次性加入冷水将牛肉浸没，

旺火烧开加入葱节及料酒，

放入萝卜。

设定为自动档煮数小时。

煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。

出锅撒香菜。