中午吃什么素鸡好吃（老公每天多吃一碗饭）

By 我不喜欢吃鹅

用料

• 素鸡 2个
• 老姜 2片
• 白糖 1汤匙
• 老抽 3汤匙
• 五香粉 半汤匙
• 香葱 1颗

做法步骤

1、素鸡切片备用。

2、下锅炸至两面金黄。

3、提前准备一碗冰水，炸好的素鸡放在水里泡，至少泡两三个小时。

4、这是泡好的样子，表面有小孔，容易入味。

5、锅内少许的油，葱姜，豆瓣酱炒出红油。

6、锅内加水可以没过素鸡，加入一勺五香粉，少许白糖提鲜，一小勺的盐，少量老抽调色，大火煮开后转中小火慢慢收汁即可，汤汁不需要全收完，留一点底汤。

小贴士

1.素鸡要先炸，再泡出纹路，才可以更入味。

素鸡的营养功效

防骨质疏松、促进骨骼发育 防血管硬化、防心血管疾病、护心

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