怎样保存香蕉不发黑（教你3个保存香蕉的技巧）

导语：小妙招！教你3个保存香蕉的技巧，不生斑，不发黑，放7天照样新鲜

香蕉，又被称为“智慧之果”！传说释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得智慧的！我对这种软糯香甜的水果是来者不拒的，像苹果，梨子这些偏硬的水果，总也提不起兴趣！只要遇到卖香蕉的，不管家里还剩多少，都要买一些回去！其实，喜欢香蕉并不只是因为它软糯的口感，更多的是因为它的营养价值，尤其是香蕉的果胶可以助消化，它所含的蛋白质，氨基酸，以及人体所需的多种微量元素都是非常丰富的，所以大家有事没事的时候都可以吃点香蕉！

一个个香蕉弯弯的样子好像天上的月牙！那么问题来了，香蕉为啥是弯的呢？为什么不是直的呢？小简统统告诉你，刚开始的时候香蕉是直的，随着对阳光的需求越来越大，再就是受重力的影响，向阳性的原因，慢慢地都往上翘，以便吸收更多的阳光，时间不久就变成弯的了！小简再告诉你一个小秘密，弯的香蕉比直的都甜，口感都要好！选购时尽量选择弯曲比较大的，准没错！

香蕉虽然好吃，营养也比较丰富，但有一个非常棘手的问题需要我们去面对！那就是买回的香蕉没放几天就发黑了，严重影响口感和食欲。那么香蕉到底怎样放才不会发黑变质呢？超市里的香蕉为何时时都新鲜如初呢？

今天小简教您3个保存香蕉的技巧，不生斑，不发黑，放7天照样新鲜！买回的香蕉，先用清水冲一下，之后再擦干水渍，这样做能初步去除表面残留的化学物质和污垢！注意这是非常重要的一步，千万不要省略掉……

方法一，根部包裹法！用锡纸或者保鲜膜，包裹住香蕉的根部，依次来隔绝空气，阻止空气催熟，避免氧化发黑！

方法二，悬挂法！洗净并擦干水分的香蕉，将其用绳子从根部穿过去，之后挂在通风阴凉处，这样可以保存更久，十天半月是没啥问题的。

方法三，隔离存放法！将香蕉一根根地掰下来，放入保鲜袋中扎进口，注意别买香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在阴凉处就可以了。

现在很多水果都是含激素的，其实香蕉也不例外！小简再教您一招，如何避免选到激素香蕉！

①：首先是看颜色！自然成熟的香蕉是单纯的黄色，而且上面有分布均匀的小黑点！相反，颜色太黄或者比较深，表面没有斑点，这种有可能是被打激素了！

②：再就是闻味道！一般来说自然成熟的香蕉，都会散发着浓郁的水果香！但是被催熟的香蕉，香味很淡或者基本没有，还有可能有明显的化学味道。

③：最后一点就是摸手感！熟透的香蕉摸起来软硬适中，那些摸起来硬邦邦的，基本上都是没怎么熟的！还有一点，自然成熟的香蕉是没有棱角的；有棱角的香蕉，口感一般都特别生硬，特别涩，很难吃！

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