夏天到了教你用火龙果做冰激凌（火龙果不要直接吃了）

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

炎热的夏季到了，很多朋友喜欢去进购一些冰淇淋放在冰箱里慢慢的吃。今天就跟大家分享一个在家就能做的冰淇淋，口感口味好，随吃随做，想吃多少就做多少，下面就一起来看看吧。

所需食材：一个火龙果、80克酸奶、100克淡奶油、白糖适量

第一步：火龙果对半切开，挽出中间的肉，放入打汁机里打成果泥

第二步：把火龙果果泥倒入小奶锅，加入15克糖、80克酸奶，小火加热。不断的搅拌，蒸发掉部分水分，调成浓稠状，然后放凉。

第三步：准备100克淡奶油，加入一小勺白糖，用电动打蛋器打发至微微定型

第四步：把打发好的淡奶油和放凉的果泥混合均匀

第五步：倒入一个可以密封的容器里，盖上盖子冷冻4个小时

制作关键点：

1、果泥的熬制，一定要小火不停的搅拌

2、果泥放凉之后才能与打发好的淡奶油混合

3、淡奶油打至微微定型就行，不要打发过了

今天的家庭版火龙果冰淇淋就做好了，想吃多少做多少，再也不用担心吃不起、吃不够了。大家可以根据自己的喜好来选择水果，比如草莓、芒果、香蕉、猕猴桃、葡萄等等都可以呢。

本期火龙果冰淇淋的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年5月17日的视频制作，我们下期见。