腊肉尖椒怎么做（腊肉尖椒的烹饪方法）

材料：腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量，我来为大家科普一下关于腊肉尖椒怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腊肉尖椒怎么做

材料：腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。

将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。

起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。

另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。