腊肉尖椒怎么做(腊肉尖椒的烹饪方法)

材料:腊肉250克,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3克,油70克,鸡汤适量,我来为大家科普一下关于腊肉尖椒怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

腊肉尖椒怎么做(腊肉尖椒的烹饪方法)

腊肉尖椒怎么做

材料:腊肉250克,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3克,油70克,鸡汤适量。

将整条腊肉去皮,切成片。红绿尖辣椒切成段。

起锅放开水将腊肉焯一下,捞出。

另起锅放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香,放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟,收干汁出盘。

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