中式面点师报名在哪里(中式面点师怎么报名有地区限制吗报名有哪些应该注意流程)

中式面点师,是一个紧缺人才的职业。它登大雅之堂,是高级宾馆、饭店招待贵宾的美食;又深受大众所爱,是人民群众的日常之餐。与此同时,高速发展的行业也带来了巨大的人才需求缺口。

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从前景来看,现在各行各业都有一定的竞争压力。而你想要的工资越高,你所面临的竞争压力也越大。中式面点师随着培训时长和在业时长的增加分为五级,越是高级的中式面点师才越有可能去到大酒店乃至出国工作,而想进入大酒店你必须要有一个拿得出手的职业证书,这就要从初级做起。你现在为证书付出的努力,将来都会获得更高的薪资回报。所以考虑个人职业发展的话,最好还是考取中式面点师证书。

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从职业追求来看,如果你足够敬业,在考取中式面点师的培训过程中,你会发现中式面点师的博大精深。中式面点的制作,无论面料和馅的选材、制作,还是成形的方法、制熟的条件,甚至于如何装饰能更加取悦人心、饮食卫生与化学原理、成本核算等,都是一门值得钻研的学问。

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中式面点师是指运用中国传统或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

经考核合格可获得中式(西式)面点师国家职业资格证书(国际通用)。主要在中外大中型酒店、宾馆及其它餐饮企业从事面点技术及管理、研究和培训工作;也可从事大、中专、及职业有关教学工作。该职业待遇优,市场需求量大,供不应求。

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中式面点师职业资格考试是指针对报考中式面点师人员的一种考试。①根据不同面点品种的要求,选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料,按比例配料; ②根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心; ③按照面点的不同要求,采用揉、揉、搓等手法调制面团; ④采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法,将面点制成所需形状;  ⑤采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。

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在大中城市,中式面点师受到了行业企业的追捧,企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求,也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”,不少企业尝试邀请专业的中式面点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求,且抬高了用人成本,而所取得的成效却微乎其微。 近年来中式面点师的发展情景将越来越广阔。

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