松茸鸡汤的做法(怎么做松茸鸡汤)
原料:干松茸、三黄鸡、葱姜、枸杞 ,我来为大家科普一下关于松茸鸡汤的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![松茸鸡汤的做法(怎么做松茸鸡汤)](http://img.studyofnet.com/upimg/831897565.jpg)
松茸鸡汤的做法
原料:干松茸、三黄鸡、葱姜、枸杞。
干松茸冲洗干净,用温水泡发。
鸡洗净控干,去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股,然后剁成小块。
鸡块入开水中焯一下,去除血水和杂质。
捞出后用热水冲洗净表面的浮沫,沥干水分。
鸡块加葱姜,加泡发好的松茸以及经过沉淀后的泡发松茸的水,添加足够的热水。
大火烧开,撇净浮沫和油脂。
转小火炖40分钟,出锅前10分钟用盐调味。
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