广东路边摊粥（顺德开在民宅里的粥店）

顺德的粥店有很多家，这家开在民宅里的老牌粥铺，名字就起得很特别，“丰尔粥食”的意思是，自己动手丰衣足食，单从名字就知道这家粥铺的服务一般，环境也很一般，就是这样的家常菜馆才会藏有美味，这家店每天饭点的时候需要排队等位子，来吃的大多是本地人。

他家的菜品菜式很齐全，有用粥做的火锅，还有各式早茶点心，在众多的美食中，却意外被油条抢了风头。他家的油条，不光个头大，颜色也很鲜亮，特别的酥脆，咬一口都掉渣儿，泡在粥里又变成另外一种口感，香而不腻，喝着粥吃油条，感觉很满足，一根油条一碗粥，足矣。

油条本是很普通的食物，甚至可以说烂大街，没想到这家粥店主打的并不是油条，却意外圈粉无数，很多人都是冲着他家的油条而来。

店里的吉祥三宝是很多人推荐的，墨鱼丸，牛肉丸，鸡肉丸组成的三宝，可满足很多人都口感需求，选用新鲜的食材，经过手工千百次的捶打出来，弹性十足，咬到嘴里有爆浆的感觉，放到粥底里煮开之后风味独特。

店里的炒面面特别的蓬松。而且吃到嘴里还一点都不油，虽然朝方并没有特别之处，但却吸引但却未，但味道却很是出众。有的人一大盘炒面一口气吃的精光。

花蟹放在粥里，煮开之后，蟹本身味道很鲜，粥被浸润后，变得很是鲜美，胜瓜拼玉米，胜瓜颜色翠绿，口感绵糯，放在粥里当涮菜和蔬菜吃，起到提色增香的作用，胜瓜吃了还可以润肠通便，口感好还有营养！

顺德这座美食宝藏城市，餐饮店实在是太多了，如果厨师的功底稍微差一些，很快就会被淘汰，而这家老牌的粥铺已经开了20多年，显然已经经过了食客们的检验，虽然味道没有特别惊艳，但绝对不会让人感到有落差，加上食材新鲜，菜品种类丰富，顾客盈门，在情理之中。