为什么吃粗粮会变瘦（吃粗粮瘦得快但这些错误绝对不能犯）

常吃粗粮好处多

控三高，减轻体重

但是很多人都吃错了方法！

粗粮有哪些

粗粮一般指未经过精加工的粮食，大致可分为三类：

• 全谷物类：包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦等；

• 杂豆类：包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；

• 块茎类：包括红薯、山药、马铃薯、紫薯等。

为什么减肥应该吃粗粮

减肥时主食不能不吃，可米饭、面条的升糖指数较高，而粗粮中的膳食纤维含量更高，不仅可以延缓血糖上升，减少脂肪囤积，而且容易产生饱腹感，所以粗粮跟细粮一起搭配才是最佳主食。

另外，粗粮的营养价值也很高。

谷物类：卵磷脂、胡萝卜素、维生素E等营养物质，你都能在谷物类粗粮中找到；

杂豆类：富含蛋白质，如果忌惮肉类中的脂肪，多吃杂豆类是很好的替代选择；

块茎类：含有优质碳水化合物、B族维生素、以及钙、镁、钾等微量元素。

粗粮可谓是减肥期的必备神器

但是如果你犯了这些错误

那就等着长胖吧

粗粮的7种错误吃法

现代人已经习惯了吃精细的食物，肠胃已经慢慢变脆弱，如果还像古代人一样天天吃粗粮，是不现实的。所以粗粮和细粮搭配更好。

毫无顾忌地吃

你以为粗粮热量很低，吃再多也不会胖，所以敞开肚皮吃。那你就错了！100克大米的热量是391大卡，而100克糙米则是332大卡，100克薏米是361大卡。

吃的粗粮种类单一

很多人吃粗粮选择品种过于单一，觉得一种好吃就一直吃。粗粮的类型很多，而且各有各的长处，合理搭配才能均衡营养。比如，大豆优质蛋白含量高；燕麦含有葡聚糖，可以控制血脂和血糖；玉米膳食纤维含量高，有利于促进消化。

为了调味加入糖或油

很多人会在粗粮中加入大量糖、油来改善口感，但是会使粗粮中的脂肪和糖分增多，对于想要减肥的人来说实在不是明智的做法。

不分体质吃粗粮

胃肠功能较弱的人，粗粮吃多了容易引起腹胀，造成消化不良，可以用小米、大黄米和糙米煮粥吃，比较容易消化；血糖高、血脂高或肥胖的人，适合吃燕麦和豆类；贫血的人适合吃小米和黑米，有利于补铁。

不搭配肉类

很多人吃粗粮往往只搭配素菜，但是长期这样吃会导致营养不良，可以把粗粮和肉类搭配着吃。肉类含有丰富的铁、锌及蛋白质，适量吃肉，可以补上单一摄入粗粮造成营养不良的短板。

盲目选择粗粮加工制品食用

有的人觉得粗粮口感粗糙而且没有味道，会退而求其次选择粗粮制品，像杂粮饼干、杂粮面包、杂粮小吃，但是粗粮经过深度加工后，其中的维生素等营养会有所损失，而且加入大量的油脂、糖等反而让粗粮成了高能量食物。

每天粗细配合充当主食

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