制作榨菜的方法（制作榨菜的方法介绍）

制作榨菜材料：榨菜头、盐、白糖、辣椒、白酒，我来为大家科普一下关于制作榨菜的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

制作榨菜的方法

制作榨菜。材料：榨菜头、盐、白糖、辣椒、白酒。

做法：榨菜头洗净后晾干水。切成你喜欢的榨菜形状。倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖。红翻天剁椒。少量白酒拌匀。自己把味道调到适合的程度。稍微咸些无妨。装入密封瓶中。放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。把榨菜头切丝即可。