食雕大师都有哪些(三万刀雕琢让南瓜变孔雀)

食雕大师都有哪些(三万刀雕琢让南瓜变孔雀)(1)

食雕大师都有哪些(三万刀雕琢让南瓜变孔雀)(2)

食雕大师都有哪些(三万刀雕琢让南瓜变孔雀)(3)

洞悉现代社会中人们对精神层面的审美需求,将目光聚焦于一群沉下心来在各自的领域用双手创造奇迹的匠人们,向观众展示出手工技艺的独特魅力。手作解密互动体验秀《巧手神探》即将于5月23日晚播出新一期节目,这次神探团将迎来文物修复师刘胄、食物雕刻师岳振东、蓝靛染枫香染非遗传承人韦祥龙三位巧手,在险象环生的“精绝古城”里,在被萌宠围绕的“宠我吧宠物店”里,在时尚靓丽的巧手时装周上,神探团将会遭遇不同的心跳挑战,除此之外,特邀神探袁姗姗也将加盟神探团。

用一把刻刀让果蔬换一副躯壳,食雕大师岳振东拥有魔术师一般化平凡为神奇的能力。南瓜摇身一变成展翅欲飞的凤凰;胡萝卜瞬间变成娇艳欲滴的玫瑰花……果蔬经过雕刻之后,具有了极强的观赏价值,而为了成品诞生时的那一抹惊艳,岳振东在这条路上走了二十多年。这次,他带着新手作来到《巧手神探》,将与神探团展开一场生动有趣的甄别拉锯战。

出生在山东青岛,岳振东走上食雕刻这条路,从小就受到家人的耳濡目染,他的爷爷、父亲都从事木雕创作,而被岳振东用一朵水果雕刻的玫瑰花追到的妻子,也是木雕大师。因为热爱所以坚持,岳振东在从事食雕的二十多年间留下了无数佳作,也几乎横扫了国内食物雕刻的各大奖项,如第七届全国烹饪大赛金奖、首届国际餐饮文化名厨大师赛特金奖等,他的代表作有《孔雀迎宾花灯》《瑞龙报春》《盛世瓜灯》等。

作为全国13名厨师之一,岳振东在“中国美食走进联合国”活动中,为各国常驻联合国使节现场雕刻的《孔雀迎宾花灯》,展现了他精湛的技艺和纯熟的刀功。而在《巧手神探》中,他准备的几件手作也格外精美,尤其是和其他食物摆在一起,让人极易混淆,而神探团的甄别也因此遇到了极大的困难。

在本期节目中,“套路”南再度上线。和岳振东刚一见面,R1SE周震南就立马上前“认兄弟”,表示“老师您叫振东,我是震南”,而他“套近乎”的举动也招致其他神探的怀疑。卧底尚且不明,食雕的甄别过程也是一波三折,作为宠物店老板登场的岳振东,房间成了猫狗乐园,神探团一进门目光就被牢牢吸引,杨颖心动的大呼“好可爱”,R1SE周震南也抱着“猫主子”不放手。本期食雕甄别的主题与宠物有关,作为宠物店老板登场的岳振东,房间布置成了猫狗乐园,神探团一进门目光就被牢牢吸引,杨颖心动的大呼“好可爱”,R1SE周震南也抱着“猫主子”不放手。在其中一次甄别中,食雕被藏在了各不相同的狗粮中,就在大家一筹莫展的时候,R1SE周震南突然蹦出来一句“我其实之前吃过狗饼干”,而在大家的追问下,他更是坦白“味道还不错”,此话一出,令现场的气氛立马活跃起来。

潇湘晨报记者周诗浩

【来源:潇湘晨报】

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