网红油爆大虾（油爆大虾的做法）

基围虾皮薄肉厚，我喜欢买个头大的，吃的好爽。油爆大虾做法简单，保证食材原滋原味，做零食吃也很有滋味！喜欢番茄酱的，豆豉的，都可以放进去调味哦

By xq_love美学厨房

用料

• 基围虾 300g
• 生姜 20g
• 大蒜 50g
• 葱 适量
• 干辣椒 1个

做法步骤

1、虾子买回来都不跳了呢。尽快处理

2、虾头减去三分之一，我喜欢从那把虾线抽出来。葱切小段，辣椒生姜大蒜切碎

3、锅里油烧热，倒入虾，生姜，大火爆炒，颜色变红了

4、加入辣椒，大蒜继续翻炒

5、加入盐，一勺水，生抽，盖锅盖焖煮30秒，入味

6、撒点葱段，一点糖提鲜。就可以出锅了。如果喜欢汤汁多点，可以多放点水。我比较喜欢干烧的

7、男女老少都比较适宜的家常菜。周末在家一起和家人享受美味吧

8、喜欢番茄酱的，都可以放进去调料，酸甜的口感也是不错的

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