炸毛肚的制作方法（炸毛肚的步骤）

将准备好的毛肚洗净，用热水焯一下，捞出，切成丝，我来为大家科普一下关于炸毛肚的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炸毛肚的制作方法

将准备好的毛肚洗净，用热水焯一下，捞出，切成丝。

将青椒去蒂去籽，洗净，切成小块。

起锅烧油，油热后，放入两个干辣椒、几粒花椒和几粒姜片爆香。

爆香后，倒入切好的毛肚丝，快速翻炒。

放入切好的青椒块，继续翻炒，炒至菜熟。

在锅中加入一勺生抽、一勺鸡精和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这样一盘营养美味的油爆毛肚就做好了。