白果炖鸡白果带皮炖吗(冬天吃白果炖鸡)

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白果炖鸡白果带皮炖吗(冬天吃白果炖鸡)

白果炖鸡白果带皮炖吗

白果去壳,用的是核桃夹小孔的部份,夹白果刚合适,不能用太大劲很容易把白果夹碎。 夹好后的白果还有一层软皮,可用开水烫一下软皮裂口就后容易去掉。然后用小刀切成两瓣把里面的白芯去掉,白芯有毒不能吃。 鸡宰块洗净烧开去泡沫后加入姜块和少许料酒去腥。炖一个半小时左右。 再加入白果炖半小时就能吃到清香扑鼻,白果软糯的美味了。,

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