电炖锅炖粥时间长还有营养吗(炖出清心安神的粥)

这道粥,早上喝,很养生;

刚起床的时候身体很干,喝杯温水之后再吃这个粥,很舒服;

干莲子,性味甘,温涩,无毒,入心、脾、肾;

功效:清心醒脾,补中养神,健脾开胃,益肾,心烦失眠可多吃;

注意:大便干燥者就要适当的少吃一点。

我一般是在晚上睡觉之前,就开始炖着,一觉醒来,揭开锅就可以吃到清香的粥了,从中医的角度来说,粥类是最滋补人的,所以在平常多喝点粥是很好的,当然晚上就要少喝点,最好是白天,早上喝粥,最能吸收粥的滋养水分。(特别提醒:炖煮这道粥,用到的是电炖锅,所以用电的时候,要注意用电安全哦。还有就是锅盖不要完全盖起来,以免粥溢出来。一开始学炖这个粥,建议先完全掌控好家中的电炖锅的使用方法,每个锅火候都不一样,自己把握好使用后,再去炖这个粥。)

电炖锅炖粥时间长还有营养吗(炖出清心安神的粥)(1)

准备适量大米,用手抓两把就可以了(我用的是两人份的炖锅,手抓两把米,炖好这个量刚好适合两个人吃)

电炖锅炖粥时间长还有营养吗(炖出清心安神的粥)(2)

放入炖锅,加入开水

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盖上锅盖,调至“慢炖”状态,同时锅盖需要露出一条缝,这样做可以防粥溢出来。或者放一根筷子,令锅盖露出一条缝。

电炖锅炖粥时间长还有营养吗(炖出清心安神的粥)(4)

经过一夜的慢熬炖煮,隔天起床,粥已经炖好了,味道清新,油滑香糯

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粥上面飘着的这个像浆糊一样的粥皮,曾经听一位老中医说过,这是粥的精华,最补气的,所以不要丢掉,要好好吃,且吃且珍惜喔!

电炖锅炖粥时间长还有营养吗(炖出清心安神的粥)(6)

喜欢咸口的可以自己炒个青菜,或配一点小菜,就着粥吃;

感觉身体需要糖分时,我有时候是加一点红糖,甜甜的吃,很醒神;

偶尔感觉太渴,就只是这样简简单单,淡淡的吃,什么都不加,莲子的清香完全炖到粥汤里,无比解渴。

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卖相是否讨喜,喜欢喝粥就快快炖来吃吧!

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