怎样制作花椒油最香（麻得上劲香得浓郁）

中国饮食文化自古讲究五味调和、以味为本。川菜百味更是以“麻辣”闻名，其中的麻味就取自于花椒。

“麻”字当头，足以看出花椒在川菜中的地位，无论凉拌、热炒，还是火锅、烧烤、馅料、小吃、蘸碟……“麻”，成了川味餐桌的风味密码，花椒也成了烹调中不可或缺的调味料。

滋味川菜

江湖地位最高的是色泽丹红、粒大油重、芳香浓郁、醇麻爽口的汉源花椒，以其独特品质而享誉全国。从唐元和年至清光绪29年，汉源花椒列选为皇室贡品，长达千年之久，故又名“贡椒”。

汉源 红花椒

=丁点儿-麻得倒红花椒油，精选优质的汉源鲜红花椒为原料，采用四川省科技厅认定为“国内领先”并获得国家发明专利的优质鲜花椒油生产工艺技术鲜萃浸提而成。

无论是凉拌还是爆炒，加丁点儿，整道菜的味道都得以升华！与肉类、动物内脏等搭配更可谓天作之合。

01地道原料

遵循“味料同源、简约烹饪、安全健康”的产品理念，丁点儿股份在汉源县委县政府的支持下采用公司 合作社、公司 农户等合作模式在清溪镇、三交乡、唐家镇等乡镇着力打造了6500余亩贡椒标准化种植基地，从源头保障了产品品质。

02浸提工艺

采用国内领先并获得国家发明专利的360度旋转㓎提技术，花椒与油68秒的完美接触保证香气与麻味的最适度提取。香麻味突出，风味纯正。

03绿色食品A级产品认定

凭借“想要麻得倒别人，先要麻得到自己”的核心属性和产品标准，丁点儿股份“麻得倒”花椒油一经推出连续多年被列入地方名优产品推荐目录，并获得绿色食品A级产品认定。

04独创外观专利瓶形

行业内首家采用聚酯材料专利瓶，安全、环保、轻便、透明、高阻隔性、零破碎、人性化。

麻得倒每一滴花椒油都承载着丁点儿人对“天然味道”的坚守，一经上市，受到了众多烹饪大师的青睐和消费者的广泛赞誉。丁点儿股份也成为了四川省食品安全标准花椒油起草单位之一。

人间千百味，好吃丁点儿。