小点心怎么做又脆又香酥（3种食材做个小点心）

#创作挑战赛#买回来的红薯，你是不是除了煮着吃就是蒸着吃？要不然就是烤一烤。来一个不一样的吃法吧，又香又软酥脆还拉丝，真是简单又好吃。

现在的红薯大量上市，价格不贵又甜又香，很多人喜欢吃。但红薯的做法太少了，不是蒸就是煮，早就吃烦了。

红薯芝士球是刚给孩子做的一道小点心，特别简单，只需要3种食材就能做。孩子可喜欢吃了，刚出炉一口气吃了5个，虽然不大，但一下子吃这么多还是第一次。

这款红薯芝士球，用的是现成的蛋挞皮，因为了加了马苏里拉芝士碎，所以烤出来外表是酥脆的，里面是软糯拉丝的，非常好吃，相信你也会一口就爱上的。做法特别简单，有手就能做，学不会你来打我！

——【红薯芝士球】——

【食材】：红薯一块，蛋挞皮9个，马苏里拉芝士适量，黑芝麻适量，蛋液适量

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材，开始制作。食材特别简单，就这么三种：红薯、蛋挞皮和芝士。

步骤二：先把红薯清洗干净，去掉外皮，切成薄片放入蒸锅，大火蒸熟、蒸透。红薯最好选择红心的，甜度比较高。

步骤三：蒸好的红薯，趁热用勺子压烂成泥。如果喜欢吃甜的，还可以加点白糖，我不喜欢太甜，感觉红薯的甜度足够了，所以我没加。

步骤四：拌入适量马苏里拉芝士，搅拌均匀。买芝士的时候一定要看清楚，这里需要的是马苏里拉芝士，一般的包装上写得很清楚，不要买错了。

步骤五：戴上一次性手套，取一小块揉成圆球，大小随意，自己喜欢就好，然后放入烤盘中。

步骤六：表面薄薄地刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻做个点缀，没有黑芝麻也可以用白芝麻代替。

步骤七：送入提前预热好的烤箱，上下火190度烘烤16分钟就好了。没有烤箱，也可以用空气炸锅，温度稍微降低一些，因为空气炸锅的空间比较小，温度较高。

简单又好吃的红薯芝士这就做好了，你说简单不？看看，颜色金黄金黄的好有食欲，外表酥脆，内馅儿软糯又拉丝，咬一口可香了！孩子最喜欢吃了，赶快动手制作吧！

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