猪肉汆丸子的家常做法（制作猪肉汆丸子的方法）

主料：猪肉 辅料：鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、料酒、淀粉 ，我来为大家科普一下关于猪肉汆丸子的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪肉汆丸子的家常做法

主料：猪肉。

辅料：鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、料酒、淀粉。

选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加。

再搅上劲加入葱姜沫、香油、胡椒粉继续搅匀，成丸子料

清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水，上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。