超市买了没过期但变质的牛奶（牛奶未过期却结了块）

大小新闻客户端6月21日讯（YMG全媒体记者 王修齐 实习生 赵欣宇）近日，市民迟女士致电“烟台民意通”热线6601234，反映自己在超市购买的牛奶还在保质期内，但饮用后身体出现了不适，我来为大家科普一下关于超市买了没过期但变质的牛奶?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

超市买了没过期但变质的牛奶

大小新闻客户端6月21日讯（YMG全媒体记者 王修齐 实习生 赵欣宇）近日，市民迟女士致电“烟台民意通”热线6601234，反映自己在超市购买的牛奶还在保质期内，但饮用后身体出现了不适。

记者详细了解情况后发现，迟女士所购买的牛奶临近保质期，属于临期产品，也就是即将到达保质期。这些产品因还未过期且价格相对便宜，受到部分消费者的青睐。哪些产品属于临期产品？消费者在购买临期产品时应注意哪些问题？记者进行了深度调查。

6月7日下午4：39，市民迟女士在莱山区新世界百货购买了一盒鲜牛奶，回家后放入冰箱冷藏。6月8日上午9：00许，迟女士饮用牛奶时感觉口感与正常情况不同。“喝的时候感觉变浓了，但没有酸味，拆开包装后发现牛奶有结块，后来还闹肚子了。”迟女士说，牛奶盒上注明生产日期为6月2日，6月3日上市，保质期为7天，购买饮用时，尚在保质期内。

针对牛奶尚在保质期却结了块的问题，记者采访了迟女士购买的该品牌奶类专柜的销售人员。“结块原因很复杂，很多鲜牛奶是不含任何防腐剂的，包装上也明确标有贮存条件，这些牛奶从厂家运往超市以及售卖过程中都会低温贮存，如果消费者在购买后经过几小时才放入冰箱冷藏，也可能导致奶制品不新鲜进而结块。”该销售人员表示，如果遇到产品不新鲜的问题，可以凭购物小票到超市服务台由工作人员联系各个专柜的促销人员协商解决办法，“在能力范围之内我们会为消费者换货或者多赠送，超出能力范围的诉求会上报厂家，由厂家进行售后处理。”

迟女士购买的牛奶虽然尚在保质期内，但因临近保质期，属于当前市面上日渐火爆的“临期产品”。

记者走访烟台市区多家商超发现，一折、三折的临期商品都有不少促销活动。一奶类品牌专柜促销员告诉记者：“奶制品属于快消品，不少顾客都会趁着活动来‘囤货’，当然针对这些临期产品，我们也会提醒顾客正确贮存，尽快饮用。”

记者采访发现，临期产品的主力消费群并非缺少购买力，性价比才是吸引消费者购买的关键原因，也有越来越多追求性价比的年轻人加入到临期商品的抢购中。

所谓“临期食品”是即将达到保质期，但仍在保质期内的食品。记者从烟台市市场监管局了解到，正情况下临期食品是安全的，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品应标示产品生产日期和保质期。保质期是指在食品标签指明的贮存条件下保持品质的期限，在此期限内，预包装食品完全可以销售和消费，这表明临期食品是可以销售和食用的。

消费者在选购临期产品时应该注意哪些方面？烟台市市场监管局食品流通科相关负责人说，应尽量选择正规超市或商店，不要选择无证经营店铺或摊点，同时还要注意查看食品包装，确保无破损、漏气等现象。“市民购买后也应在保质期内尽快食用，食用时若发现超过保质期，或出现异味、口感异常时，切勿食用。”该负责人表示。

责任编辑：赵璇