保鲜气调冷库普通冷库有什么不同（气调库与保鲜库的区别）

先来说说保鲜冷库的作用及应用范围：

保鲜冷库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

装拆搬运方便，安装工期短，中小型保鲜冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。

适用广泛：保鲜库库温分别是 15℃～ 8℃、 8℃～ 2℃和 5℃～-5℃。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。

气调保鲜冷库

　　气调库又称气调贮藏是当今更先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5-1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长21~28天，是普通冷藏库的3~4倍。

　　经过气调贮藏的果蔬所具有的特点

　　(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；

　　(2)果实硬度高于普通冷藏；

　　(3)贮藏时间延长；

　　(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；

(5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；

(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；

(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。

　　　气调库的特点：

按照气调库储藏技术的要求，气调库既具有冷藏库的冷藏功能，又具有构造形式和管理使用上的独特之处。

（1）气密性这是气调库在构造上区别与冷藏库的一个更主要的特点。它不仅要求围护结构隔热以减少外界对库温的影响，而且还要求围护结构密闭以减少库内外气体的交换，维护库内较稳定的气体成分。

　　（2）、安全性

　　这是随气密性而伴生的要求。气调库在降温，回温以及气调过程中，因库内温度，压力变化会在围护结构两侧产生压差。如压差不及时消除或控制在一定范围内，将引起库体的损坏。既要保证库体的气密，又要保证其安全是气调库的又一特点。

　　（3）、库内空间高

单层建筑现代气调库几乎都是单层地面建筑，库内空间高。这种特有的建筑形式是以气密性和安全性为前提而形成的

（4）、快进整出

　　这是气调库在使用管理上的又一大特点，快进是对货物入库时间的要求以便使其尽早处于气调储藏状态。一旦储藏结束，库内的货物更好在短期内出完，不能采用气调的时间，使气调状态尽早形成。

　　(5)、高堆装满

　　这是使用管理上的又一大特点。除留出必要的检查通道外，货物在库内应尽可能高堆满装，使库内剩余的空隙小，减少气体的处理量，加快气调的速度，缩短气调的时间，使气调状态尽早的形成。

　总结下来空调冷库与保鲜库的区别主要有以下：

　　一、设备不同

　　气调库增加了制氮机、空气压缩机。二氧化碳发生器及氧气、乙烯脱除机等设备。

　　二、储存方式

　　传统保鲜库可以随时存，随时取，但是气调库由于保存原理，需要整存整取，如果频繁地取货会导致气调库内气体成分失衡，导致库内保鲜效果降低。

　　三、冷库大小区别

　　气调库一般建造面积较大，小面积气调库成本造价比例高，气调库一般做成群的形式。

　　四、冷库气密性度

　　相比较普通冷库，气调库气密性要求更为严格，在建造气调库是施工流程也不同。

　　五、冷库造价

　　气调库造价要高于普通保鲜库，因为一套气调设备就要十几万。