香港火锅料有哪些（又一火锅底料品牌谋求上市）

火锅底料品牌“草原红太阳”已办理辅导备案登记，正谋求A股上市；牌照到期，46岁香港地标珍宝海鲜舫离港后沉没。详情请看红餐网《每日餐讯》。

火锅底料品牌“草原红太阳”谋求A股上市

新京报消息，6月20日，记者从内蒙古证监局获悉，内蒙古草原红太阳食品股份有限公司（下称“草原红太阳”）已办理上市辅导备案登记，谋求A股上市，辅导机构为东兴证券。

据备案报告显示，草原红太阳成立于2003年4月30日，注册资本约2.78亿元，控股股东为自然人于文俊，持股比例达50.71%。本次上市辅导机构为东兴证券，对草原红太阳的上市辅导将历时一年，辅导问题主要涉及相关法律法规学习、公司治理、公司经营管理及募资等内容。

△图片来源：摄图网

据草原红太阳官网介绍，该公司是集研发、生产、销售于一体的调味品企业，主营产品包括“草原红太阳”牌火锅系列、烧烤系列、炖料等调味料。该公司总资产9.2亿元，在岗员工1000余人。公司拟开工建设的年产60000吨火锅制汤剂技改扩建项目总投资4.5亿元，是呼和浩特市入库的重点工业项目。

在市场营销方面，草原红太阳目前设立了西部、北部、东部、南部4个营销中心，形成了由1400余家授权经销商、30余万个零售终端和5万个商超卖场促成的销售网络。

香港珍宝海鲜舫在西沙水域翻沉

中国新闻网消息，香港仔饮食集团20日发布声明表示，珍宝海鲜舫于6月14日启航离港，至18日下午，当行驶至西沙群岛附近水域时，遇上风浪，船身入水开始倾斜。负责航程的拖船公司经过尝试救援后不果，海鲜舫最终于19日全面入水翻转。事件中未有任何船员受伤。

珍宝海鲜舫，被称为“世界最大的海上食府”，拥有六个不同特色的宴会厅，总面积达45000平方呎，可容纳超过2300名客人。珍宝海鲜舫曾泊于香港仔避风塘，有着46年的历史，是港人的集体记忆。

△图片来源：香港仔饮食集团声明截图

据悉，海鲜舫源自广州的“歌堂船”，即向渔民提供娱乐的船只。早在30年代，香港仔这个地方未有酒楼和食肆，不少从广州移民到香港的水上人，就在香港仔经营“歌堂船”，为香港仔的水上人提供嫁娶及设宴场地。由于当时市民想吃新鲜海鲜不是简单事，而在海鲜舫的食客点菜后，员工会从海中把鱼拿上来即席烹调，这也成为了海鲜舫得天独厚的优势。

资料显示，海鲜舫曾接待过多位各国政要和名人，亦是多个电影的取景场地，包括经典港片《食神》《无间道2》《龙争虎斗》、“007”系列电影《铁金刚大战金枪客》都曾在船上取景。

自2020年3月3日起，珍宝海鲜舫因新冠疫情暂停营业，其海事牌照于今年6月到期。14日正式移离香港，计划前往东南亚维修。

香港仔饮食集团早前表示，过去一年，集团与十多家企业和机构商讨，无偿捐赠珍宝海鲜舫，但各方都表示经营成本高昂，故未能成事。停业后，每年约数百万元检查、维修和保养，以及要满足其牌照和其他要求，对公司和股东都是沉重的财政负担。

此次事发后，香港仔饮食集团表示，对海鲜舫的意外感到难过不舍，公司现正向拖船公司进一步了解事故详情。

官宣调价后价格持续下探

喜茶新推15元果茶多肉桃李

中国网消息，6月20日，喜茶推出新品多肉桃李，引入当季鲜果李子、黄油桃，为消费者带来全新的时令鲜果体验。

值得注意的是，多肉桃李和此前另一款新品灭火青芒油柑的价格分别为15元和16元，创下喜茶今年果茶类新品的价格新低。

△图片来源：喜茶官方微信公众号

自年初承诺“告别30元”后，喜茶在保证产品价值感的同时，不断尝试定价下探，为消费者带来更加实惠的选择。此后喜茶通过产品研发、品牌势能不断为消费者带来新的体验与灵感的同时，也在通过自身的供应链建设和规模优势，尝试进行产品定价的进一步下探。

截至6月20日，包括15元新品多肉桃李在内，喜茶常规门店菜单中的现制饮品产品SKU中，19元以下产品占比近8成。

九毛九间接全资附属公司

拟出售广州两颗鸡蛋餐饮约81%的股权

界面新闻消息，6月17日晚间，九毛九在港交所发布公告，于2022年6月17日，公司间接全资附属公司广州品芯悦谷企业管理有限公司（卖方）与Chen Rui女士（买方）就出售2颗鸡蛋煎饼80.85%股权签订了协议，作价为50.94万元人民币。

△图片来源：九毛九官网

出售公司广州两颗鸡蛋餐饮有限公司于本公告日期由卖方拥有80.85%权益，被出售后将不再为九毛九的间接非全资附属公司。

据九毛九官网显示，“2颗鸡蛋煎饼”品牌于2016年推出，主打传统煎饼果子的改良升级产品，并注入年轻人喜欢的口味及元素，包括海苔、培根、芝士和小龙虾等。门店选址多在购物中心、商场等，装潢也是迎合年轻群体的潮创风格。

瞄准全国市场

费大厨北京首店正式开业

北京商报6月20日消息，经过半年多时间的筹备，费大厨辣椒炒肉北京首店终于揭开了神秘的面纱。

记者通过现场走访看到，费大厨北京首店以白绿色色调为主，与其他城市门店装修风格相同，门头上标有“全国小炒肉大王”的标识，门店中也能看到“长沙必吃菜第一”和“长沙地标美食名片”等字样。

△图片来源：费大厨官方微博

从菜品上来看，辣椒炒肉依旧是招牌菜品，同时还分为费大厨原创系列、湖南家常菜系列，包括皮蛋青椒擂茄子、小炒黄牛肉、湘辣猪手、香辣鱿鱼须等菜品，而这些菜品在价格上与长沙门店略有不同。以招牌菜品费大厨辣椒炒肉为例，北京门店售价为68元/锅，长沙门店售价为59元/锅。

早在4月，费大厨在公众号上宣布北京首店选址，当时便引发热议，如今试营业期间也开始上演热闹景象。据该门店店员表示，门店试营业第二天，上午十点半开始取号，十一点半时午市的号就已放完。

记者注意到，在北京之外，费大厨还分别在上海、深圳和长沙开设了6家新门店，其中上海1家、深圳2家、长沙3家。

根据费大厨官网，该品牌于2018年1月落户深圳，2021年6月开出上海首店，如今再次拓展到北京市场，不难看出该品牌在加速全国市场的布局。

注：本文由红餐网整合新京报、中国网、中国新闻网、界面新闻、北京商报等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_李 倓