国外早餐吃什么比较好（西式早餐怎么吃出健康来）

出国旅游住宿的酒店，多会有早餐提供。国外的早餐怎么吃?尤其是在欧美国家，西餐的早餐，使用刀叉盘碟，冷牛奶、热咖啡、面包、蛋糕、巧克力、培根、香肠、炸薯条等，夏冬季节皆如此。

那么，我们在国外旅游如何享用西餐的早餐，吃出健康来。

中国人的早餐：稀饭、馒头、包子、大饼、油条;面条、凉拌粉;泡饭、榨菜、茶叶蛋等;饮用热牛奶、热豆浆。与之西餐“水土不服”。一下子改变了早餐的饮食习惯，不是人人都会适应，显然必须入乡随俗。

中国人习惯喝热牛奶，突然喝了冰凉的冷牛奶影响胃肠功能舒适度，有人甚至闹肚子腹胀不舒服。在国外旅游的早餐，建议以热饮料咖啡为主，加入适量的鲜奶，少许糖;辅之以两到四片面包片，面包机上烘烤一下，以选择适合的口味，抹奶油、蜂蜜还是苹果、草莓果酱;水“炒”的鸡蛋结构致密实在，建议份量取一汤勺，相当于一枚普通鸡蛋大小(约60克左右)，再加上些适量的蛋糕、巧克力等小点心。

喜欢冷牛奶的应该慢慢一口一口呷着喝，喝一口含在嘴里“捂”上几秒钟，利用口腔温度预热一会儿再吞咽下去，以免冷牛奶突然大量进入胃肠受刺激。

西餐早餐食品的热量高，如培根、烤肠、奶酪、炸薯条等。食之，可以取培根一至两片，烤肠一小段;少量炸薯条，不宜贪口。蔬菜色拉全是生食，许多人不习惯;其实是非常天然绿色的食品，紫色卷心菜、西红柿、洋葱、黄瓜、红绿黄柿子椒都是富含维生素C的好东西。餐后水果有苹果、香蕉、西瓜、橙子、草莓、大樱桃等。

总之，国外旅游的早餐吃好、吃得舒适，应该在七八分饱，适量为宜，不要超过平时在国内早餐的饮食份量。

作者：南昌大学第四附属医院 高福光

编辑：黄萌楣、陈师睿

审校：谢涛

核发：万洪新

图：源自网络

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