一个月的早餐不重样 我家1周早餐不重样

一天之计在于晨，早餐吃饱吃好，一整天都精神。做早餐，拍早餐，不但能督促自己不偷懒，尽量每天不做重复的，也是给自己的生活做个记录。

我家四口人，老妈每天起得非常早，先去公园遛两圈，早饭和我们不同步。孩子上学每天要6：20出家门，上午有5节课，因此早餐要在车上解决，要便于携带和食用，不能汤汁太多，还要能扛饿；我早上起来给孩子做早餐，送娃上学回来后，再给宝爸和我做一顿。为嘛宝爸的早饭不能同时和娃的一起做？原因很简单，娃的早餐基本上在6：10做好，而宝爸要在8：00才起床。哈哈，因此，一大早就够我忙一通的了。

【周一】烙饼夹鸡蛋、千层蛋糕、棒渣儿粥、笋丝、水果

头天晚上用冷水揉一块面，放冰箱冷藏饧一晚，第二天早起放放凉气，擀成片，中间抹油、撒少许盐，卷起来再掐几个均匀的剂子；按扁后擀成牛舌状，入平底煎锅里两面焦黄，中间鼓起。烙饼的时候顺便把鸡蛋给摊了，饼出锅后切两半，鸡蛋往里一塞。孩子在车上吃也方便，大人在家里吃也带劲。喝点玉米渣儿粥，增加粗粮和膳食纤维。千层蛋糕是我自制的，当个小点心开开胃。

【周二】自制小面包、棒渣儿粥、煎蛋、煎肉饼、卤鸭翅、酱黄瓜、橘子

头天烤好的小面包，早上给娃煎了肉饼和鸡蛋，一个面包里面塞一样，吃着有营养，口感也丰富。小面包就剩俩了，所以我俩的棒渣儿粥特意熬得稠一点儿；煎蛋、煎肉饼、昨晚卤的鸭翅、酱黄瓜，吃着挺香的。

【周三】猪肉圆白菜煎饺、水饺、橘子

今天的早餐简约但不简单，饺子面团是头天晚上揉好放冰箱，肉馅和圆白菜准备好；一早把面团取出散凉气，圆白菜切块后用料理机打碎，肉馅用酱油、葱花、蚝油、盐调好后，加入圆白菜碎；煎饺底焦脆馅多汁；宝爸喜欢吃水煮的，原汤化原食，连汤或者粥都省了。

【周四】自制椰蓉吐司、煎肉饼、煎蛋、小蛋糕、大米粥、水果

头天自制的椰蓉吐司，肉馅一早调好入平底锅中煎熟，同时再煎几个鸡蛋；大米粥小火慢熬一会儿就出米油了，就着红油笋丝很清香；孩子上学带着吐司夹肉饼 煎蛋 牛奶 苹果；我头天烤了几个淡奶油小蛋糕，模样丑但味道香。

【周五】猪肉小白菜包子，南瓜干棒渣粥，水果

头天晚上蒸的小白菜肉末大包子，早上回锅一热暄腾腾，还节省时间。孩子带的包子、4个水煮虾仁、牛奶、橘子；大人熬了一锅棒渣儿粥，放了在碗南瓜干，粗粮也可以很美味。

【周六】口袋饼夹肉饼、小白菜猪肉包子、棒子面粥、油面筋、苹果

今天虽然是周一，但是因为“国庆”节调休，所以孩子照样上课，大人照样上班。早餐是现烙的口袋饼。这几天的肉饼孩子特别喜欢吃，所以给孩子煎的肉饼和鸡蛋夹饼里，水果是菇凉果，温热的牛奶补充蛋白质；富余出来的饼我和宝爸一人半个，那天的小白菜肉末包子还剩下两个，一个一个，再喝点棒子面粥溜溜缝儿，开胃的小菜是油面筋；苹果来补充维生素C和植物纤维。

【周日】猪肉茭白胡萝卜包子，棒子面粥，酱黄瓜、水果

今天是国庆节的最后一个工作日，连轴转了7天的孩子和大人都有些疲惫了。幸好头天蒸了大包子；虽然这一周算上这天有3天吃包子，但今天的包子馅很鲜嫩，用猪肉馅和茭白丁、胡萝卜丁蒸的，自带鲜甜味。给孩子又多煎了一个鸡蛋，菇凉果、温热的牛奶。我和宝爸也是大包子，棒子面粥，自制酱黄瓜。这周早餐没少吃粗粮，感觉肠胃挺舒服的。从乡下拉回来好多的棒渣儿、棒子面，可劲儿地吃吧！

这一周的早餐虽然不一样，但还是有重叠品种的了，但好在不同馅料的包子都很美味，肉饼也放了不同的大葱、香葱和韭菜来区别，孩子大人都吃得很香。适当喝点粗粮粥对肠胃和消化还是很有好处的，而且从农村拉回来的粗粮，趁着新鲜劲多吃几次，又找到了小时候的味道。

好好吃早餐，不但是善待自己和家人，也是一种生活态度。生活不易，一定要对自己好一些哦！

“用爱制作美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名全职妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我！