梅干菜扣肉饼用什么面粉做（做出来的梅干菜扣肉饼更加好吃）

梅干菜扣肉饼原料：后腿肉、梅干菜、面粉、盐、糖、鸡精、蚝油，我来为大家科普一下关于梅干菜扣肉饼用什么面粉做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

梅干菜扣肉饼用什么面粉做

梅干菜扣肉饼

原料：后腿肉、梅干菜、面粉、盐、糖、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐 鸡精 酱油 蚝油拌匀腌制两小时入味。

第2步、将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。

第3步、梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。

第4步、待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。

第5步、将醒好的面团揉匀后切成小块。

第6步、将边上捏薄一点将肉馅放在中间。

第7步、收口。

第8步、上下都放点面粉，擀成薄片。

第9步、锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼慢慢烙，上锅烙之前一定要将饼上多余面粉用刷子刷干净。

第10步、烙至两面微黄 中间不起来即可。

第11步、取出即可食用。

第12步、成品图。

第13步、成品图。