高粱米的禁忌（高粱米的禁忌介绍）

在吃高粱米时一定要煮烂了吃高粱米的物质含量比较高，生活中那些高血压患者禁忌食用高粱米不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食，我来为大家科普一下关于高粱米的禁忌?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

高粱米的禁忌

在吃高粱米时一定要煮烂了吃。高粱米的物质含量比较高，生活中那些高血压患者禁忌食用高粱米。不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。