方便面真的没有营养垃圾食品吗（方便面是垃圾食品）

“天呐，你每天就吃这些方便面？胃都要吃坏了！”

“妈，你太夸张了，我只是偶尔吃一次，没事的。”

“你懂什么呀，方便面都是垃圾食品，吃一次身体要代谢一个月的，我全都给你拿去扔了。”

小罗的妈妈最近来看望小罗，他平时工作比较忙，有的时候忙起来连饭都吃不上，就屯了一些泡面在家里，以备不时之需。但小罗的妈妈看到这一幕心疼坏了，觉得儿子平时都是在吃垃圾食品，悄悄的把他剩下的方便面都拿去丢掉了，还耳提面命的要求他，以后不能再吃这种垃圾食品了。

相信不少人也对“方便面是垃圾食品”、“吃一次方便面身体要解毒一个月”这样的说法，并不陌生。但这些说法是真的吗？销量这么高的方便面，难道真的不能吃吗？

网上都说，桶装泡面根本不能吃，在泡面的时候桶壁上的塑料会随着高温渗入泡面中，从而增加肝脏代谢的负担。但事实上，泡面的包装桶内层使用的都是材料耐热、防水、性质稳定的材料，正常的热水浸泡并不会导致化学物质渗出，也不会影响健康。

而所谓的吃一桶泡面，肝脏要解毒一个月的说法，找了很多的权威网站，也没有看到具体的研究，多半是以讹传讹罢了。

方便面作为一种方便食品，能够在一些比较紧急的时候填饱肚子。如果和正常的饭菜相比，它确实存在一定的“缺陷”。详细列举出来，人们也可以根据自己的情况来选择。

首先，方便面中油脂多容易影响血脂等。在油炸方便面饼、方便面调料包中确实含有较高的油脂含量，便于保存和调味，如果你平时注重控制脂肪摄入，或者需要降血脂，确实不太适合吃泡面。但对普通人来说，偶尔吃一顿影响并不大。

其次是方便面内含防腐剂。这一点可以明确的给大家辟个谣。正规厂家生产的方便面都有严格的质检标准，里面所添加的防腐剂种类以及数量都有严格的标准。而且根据特殊的工艺升级，方便面中含有的添加剂也在不断的降低，并不会影响健康。

第三个缺陷是营养单一。但对方便面这种速食食品来说，要求花几块钱的价格，满足人体对一顿正常饮食的营养需求，未免有些为难了。毕竟吃泡面只是为了应急而已。

如果你真的需要吃泡面应急，可以从2件事着手，或许能在一定程度上弥补这些缺陷。

第一点，添加蔬菜、肉类等，均衡营养。

在吃泡面的时候也可以自己加一些蔬菜和肉，也能因此补充更加全面的营养。将方便面只看做是普通的碳水，额外补充维生素、纤维素和优质蛋白质。

第二点是减少调料包的分量

为了让泡面有更好的口味，调料包也都是重油重盐的。可以主观的适当添加调料包，或者选择自己调味也能减少过多的油脂、盐分的摄入。

能做到这2点，或许能酌情弥补一些方便面的“缺陷”，但确实不建议大家长期吃泡面，对身体没什么好处。而对人体来说，真正的“垃圾食品”有3种，如果你爱吃，尽早纠正。

香精勾兑的果汁：高糖高添加剂

相比于鲜榨果汁，香精勾兑的果汁中果汁的成分很少，更多的是食品添加剂、色素和糖精勾兑而成，经常喝这样的饮品，也会增加血糖负担。

火锅丸子：淀粉和香精混合的产物

蟹排、蟹柳中很少真的有蟹肉，大多是淀粉和香精料勾兑而成的。经常吃这种食物，也可能摄入更多的盐分，更容易影响肠胃健康，甚至影响血压波动。

油炸食品：高油脂高热量

油炸出来的食物，很可能含有较多的苯并芘等致癌物，会随着食物进入肠胃，带来较高的患癌风险。除此之外，可能因此更容易发生摄入的热量超标，脂肪超标，更容易带来血脂异常、肥胖等问题。

可以看到的是，方便面不见得是垃圾食品，虽然有3个缺陷，但也可以通过一些食用的方法来改善，偶尔吃一次对健康影响并不大。但是有3种垃圾食品不少人爱吃，如果你还不知道，很可能会因此影响健康。

参考资料：

1、方便面致癌还有毒？那些年误传的谣言，是时候澄清了·科普中国·2018-01-03

2、垃圾食品、不易消化、油脂有害…… 方便面被冤枉了很多年·光明网·2019-11-06

3、方便面、罐头都是“垃圾食品”？你可能真的误会了·北青网·2022-01-11

4、真正的“垃圾食品”被评出，方便面未上榜，榜首大多数人都爱吃·上观新闻·2021-07-13