竹笋咸肉怎么做（咸肉竹笋的做法）

用料:咸肉250克、猪肉250克、竹笋500克调料：食盐15克、味精20克、葱5克、姜5克、料酒25克，我来为大家科普一下关于竹笋咸肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

竹笋咸肉怎么做

用料:咸肉250克、猪肉250克、竹笋500克。

调料：食盐15克、味精20克、葱5克、姜5克、料酒25克。

做法：洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净。

竹笋洗净，切块。

重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥。

放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。