正宗的杨枝甘露教程（港式经典杨枝甘露）

说到港式经典一般脑袋里就会出现一大堆的好吃的，其中就不免要说一下港式奶茶了，港式奶茶除了丝袜奶茶和港式柠檬茶最出名的应该就属“杨枝甘露”了，但是大家都知道杨枝甘露好喝是好喝就是比较贵，一般一杯就要二十块左右，还不一定是大杯的，挺扎心的，那时候就有在想自己在家做杨枝甘露，喝到自己开心为止，还可以拿来招待朋友真是完美啊，那么，接下来我们就来去看看港式经典的“杨枝甘露”是怎么做的把，教你轻松的几招在家也能做，一次就可以做成功了哦！

杨枝甘露的食材清单：

准备好芒果250克、柚子一颗、西米100克、蜂蜜适量、椰奶适量、牛奶250毫升、白糖（炼奶）、清水适量即可。

杨枝甘露的做法：

步骤一

把芒果和西柚清洗干净，芒果一半切粒，一半打成芒果泥，西柚去皮，取果肉撕成一块块的不要撕的太细了，然后，放进冰箱冷藏备用。

步骤二

西米事先浸泡清水2小时，在锅里面加入清水烧开后，放入西米，用勺子不停的搅拌西米，煮至水开后关火，换清水后再开火煮开，反复煮到西米外面变成透明状，中心只有一点白心时，关火焖5分钟，滤干水分倒入冰水降温备用。

步骤三

取出一个干净的锅加入适量的清水和白糖（炼奶冷却时加入的），搅拌均匀煮沸后关火，把糖水放置等待冷却。

步骤四

将椰奶、蜂蜜、芒果泥、牛奶放入料理机中，打开料理机搅拌均匀后加入糖水和适量的冰块，以及前面冷却的小西米搅拌均匀后倒入碗中，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

步骤五

等待冷却后，加入事先弄好的芒果粒和西柚粒搅拌均匀就可以美美的吃上正宗的港式经典“杨枝甘露”了，你学会了吗？

注意事项：

1、加入料理机只是为充分搅拌均匀，大家要没有料理机的话，可以用勺子搅拌均匀即可哦！

2、西米一定要记得冷却哦，是为了使后期的西米更加的Q弹好吃哦。

3、喝杨枝甘露前要及得搅拌一下再倒出来哦，这样就比较均匀的喝到西米也不会太甜。

4、可以加入蔓越莓干啊草莓干之类的干果和零食类增加杨枝甘露的口感呦~

5、不要喝太多，杨枝甘露比较上火，糖可以适量的少放些。

所以，港式经典的“杨枝甘露”在家就可以做了，教你只要轻松的5招就可以做出好喝的杨枝甘露了，夏天清热解火，爽口甘甜哦，一次就可以做成功的！不过要记得西米煮的时候要冷却换水，全程的搅拌也是不可少的哦，可以加些冰块和果干口感更好呢！不喜欢太甜的宝宝们加糖水的时候不要放太多糖，杨枝甘露好喝但是也不可喝太多哦，会上火的。

有其他好的想法和意见也欢迎大家踊跃的评论和建议哦，大家找出最好的方法，一起进步，希望有帮助到你呦~~~