年纪大了怎样吃对身体好 口感像肉不是肉

家长最重视的就是孩子的成长发育问题,都希望孩子长身体长高个不输在起跑线上,但是许多孩子馋肉其他菜都不爱吃,非常影响营养的均衡补充,小编今天给大家推荐一种食物,不仅营养丰富,而且口感像肉却不是肉,常吃补身体长高个。口感像肉不是肉,营养口感好,孩子常吃长身体老人常吃身体硬朗。它就是素鸡,素鸡是豆制品含有丰富蛋白质,对于骨骼的发育特别有帮助,而且口感像肉孩子特别喜欢吃,老人常吃身体也好。下面就和小编一起来学习这道辣炒素鸡的具体做法吧。

辣炒素鸡

年纪大了怎样吃对身体好 口感像肉不是肉(1)

By 天山可可

配料:

素鸡 一根、辣椒 2个、植物油 适量、精盐 适量、生抽 5克、小葱 2根

烹饪步骤:

1.主料:素鸡、洋葱、青红辣椒 辅料:植物油、盐、味极鲜,韭菜

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2.把素鸡切片

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3.洋葱切块

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4.青红辣椒洗净切块,韭菜洗净切段

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5.热锅凉油加素鸡

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6.煎到两面微微发黄捞起

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7.热锅凉油加洋葱

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8.青红辣椒炒出香味

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9.加素鸡翻炒

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10.加盐翻炒均匀

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11.加味极鲜稍微焖一会入味

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12.撒上韭菜翻炒均匀即可出锅

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烹饪小贴士:

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。素鸡的营养价值:1、素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。2、还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。素鸡的选购技巧:好的素鸡为乳白色或淡米色,稍带碱味,切开后刀口光亮,看不到裂痕、烂心,摸上去软硬适中、有弹性。

你喜欢吃素鸡吗?

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