农场有机堆肥制作方法（城市农夫如何堆肥为）

在繁华的城市利用厨余垃圾和树枝、树叶等绿化垃圾进行有机堆肥，想想都觉得这是一幅有“味道”的画面。然而，心晴雅苑小区的好氧堆肥法不但没有难闻的气味，而且生产出的堆肥一点也不逊色市面上高价出售的有机肥，完美改善了小区的种植土壤，滋养的花草郁郁葱葱。小区居民在感受堆肥这奇妙的变化过程中，也自觉加入到了堆肥的行列，形成了“堆肥-花园还土-种植美化”的绿色自循环模式。

心晴雅苑小区的好氧堆肥池。

小实验

厨余垃圾发酵变成“黑金土”

走进心晴雅苑小区，令人眼前一亮的便是围绕墙角摆放的上百盆高低错落的各种盆栽绿植和花朵，来自于各家的花盆中都插有标识牌，标注了每种植物的名称。风铃花、虞美人、月季、朱顶红、芍药……让人有种回归田园、豁然开朗的感觉。

“小区现在花繁叶茂都要归功于堆肥的成果，都是拿有机肥‘喂’出来的。”80岁的杨彩仙老人是心晴雅苑小区种植志愿者组组长，这方寸之间的诗意田园都是她和邻居们打造出来的。

建于2001年的心晴雅苑小区，有4栋高层7个单元共236户。自从西安开展生活垃圾分类工作后，小区业委会主任周洪斌便发现家中每天都会产生不少的厨余垃圾。“厨余垃圾含水量高，容易腐烂变质产生臭气，如果要减少垃圾量，并做到垃圾分类无害化处理，首先要从厨余垃圾入手。”有了这个想法后，周洪斌开始认真学习，通过网络、请教专家等多种途径获取相关信息，很快她便掌握了用厨余垃圾堆肥的方法，也带回了几公斤已经完全成熟的“老肥”（自带发酵菌），大胆带领居民开始了实验。

2020年初，在小区绿地中用砖头圈起约2平方米的空间便是堆肥 “示范田”，大约3个多月时间，这里产出370多公斤半熟肥料，质地为松软的黑土，肥力极好，被堆肥示范户亲切地称为“黑金土”。杨彩仙老人就是8位堆肥示范户之一，她见证了“示范田”堆肥的整个过程。“过程很神奇，肥力也很足。” 她回忆道，将西瓜皮倒进去，隔几天就完全看不出原本的形态，她形容这个过程颠覆了之前对厨余垃圾的印象。这次有益又有趣的尝试也激发了居民们的参与热情。

小惊喜

一年节约垃圾运输费2万元

肥料是如何堆成的呢？小区堆肥活动开始以来，杨彩仙老人便带头承担各项堆肥工作，她最引以为傲的事情就是每天组织老姐妹们一起堆肥。堆肥的制作方法就是把厨余垃圾如苹果皮、黄瓜皮、蔬菜叶等剪成小块，送过来倒进这个池子，上面覆盖一层10厘米厚的“老肥”，搅拌均匀，促进其快速发酵。一般3到6个月左右堆肥就能够完成，完全腐熟的厨余垃圾会变成类似腐殖土一样黑色、松软的状态，一捏就变成粉末，颜色油黑，一看就富含有机质，用堆肥去给蔬菜追肥，不仅能肥沃土壤，还能促进瓜果的生长速度。

记者看到，如今建成的4个好氧堆肥池均由砖头圈垒而成，肥料中掺杂了很多小树枝，其中有3个已经堆到了1米多的高度。由于不断总结并调整堆肥过程中的物资和老肥比例，现在堆肥池闻上去几乎没有什么味道。杨彩仙老人抓起一把热腾腾的半熟“肥料”介绍，肥料中掺杂了很多小树枝是因为现在已经不再单用厨余垃圾堆肥，小区修剪树木、绿地会留下大量树叶、树枝，清运这些垃圾需要费用，现在改用厨余垃圾和落叶垃圾一起堆肥。

这种既环保，又无公害的处理方式也省出了一笔可观的清运费。业委会主任周洪斌算了这样一笔账：“一年13.8吨绿化垃圾不用进入垃圾填埋场，节约垃圾运输费2万元，同时，共堆肥5.3吨，全部用于改善小区绿化土壤，为居民打造了鲜花丛生的居住环境，价值不可估量。”

小建议

在坚持垃圾分类的基础上体验堆肥乐趣

将厨余和落叶垃圾变成沃土，成为了社区垃圾分类行动中的堆肥典范，回馈土地的同时也带动了邻里社区积极参与垃圾分类行动，创建了优美社区环境。近日，心晴雅苑小区被授予“西安市生活垃圾分类市级示范单位”，如今，该小区大部分居民都养成了家庭源头分类，厨余垃圾除袋投放的习惯。为了巩固堆肥成果，心晴雅苑小区业委会还自编了《心晴雅苑小区垃圾分类实操手册》发放给居民。对此，很多市民为这个小区的做法点赞。

“这真是绿色经济，循环模式呀！”“堆肥可以从源头减少垃圾的产生，希望可以普及推广这种堆肥方法。”“未来希望建立对外出售有机肥的绿色经济产业链。” 还有网友表示，“堆肥的同时，我们更应该从源头上减少垃圾的生产。”

对此， 西安市社会科学院社会学研究所研究员杨晖认为，这种堆肥尝试非常值得肯定，厨余垃圾富含的大量有机物和氮、磷、钾、钙以及各种微量元素，变成有机肥使用以后，不仅能促进资源循环利用，垃圾减量明显，也解决了厨余垃圾处理不当所引发的环境问题，还能节省投资、保护环境，对土壤、食品安全及人体健康都是大有裨益。但是，大规模地进行堆肥，成本其实比较高，且堆肥对垃圾分类要求高、操作不当产生的臭味会污染环境。全链条的厨余垃圾处理系统，在实际操作上还面临很多问题，目前，建议居民在坚持垃圾分类的基础上，变废为宝，体验堆肥乐趣。（西安报业全媒体记者 陈静 文/图）