沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(1)

By 小雨点269

用料

  • 牛里脊肉 150克
  • 空心菜 1把
  • 沙茶酱 2茶匙
  • 蒜 5-6瓣
  • 辣椒 2根
  • 盐 1/3茶匙
  • 白胡椒粉 半茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 蛋液 少许
  • 玉米淀粉 1茶匙
  • 油 少许
  • 水 适量
  • 生抽 3茶匙
  • 花雕酒 2茶匙

做法步骤

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(2)

1、蒜切末,辣椒切段,空心菜洗净切段(分梗、中断和叶,分开放,因为入锅的时间不一样)

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(3)

2、牛肉逆纹切条加1/3茶匙盐

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(4)

3、加半茶匙胡椒粉

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(5)

4、加少许蛋液(我直接用一个鹌鹑蛋了)和1茶匙生抽

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(6)

5、加1茶匙糖拌匀,再少量多次的加水抓拌均匀

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(7)

6、加1茶匙淀粉拌匀,再加少许油拌匀

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(8)

7、热锅冷油下蒜末爆香

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(9)

8、加入空心菜梗

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9、加入辣椒段炒香(全程大火哈)

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(11)

10、加入腌制好的牛肉炒散至微变色

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11、加入空心菜中断拌匀

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(13)

12、加2茶匙沙茶酱

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(14)

13、少许花雕酒

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(15)

14、加2茶匙生抽拌匀

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(16)

15、最后加入空心菜叶拌匀即可

沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办(这沙茶牛肉连吃3天了)(17)

16、简单、快速又好吃的沙茶牛肉就做好啦,喜欢的赶紧试试吧!

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