川菜田螺肉怎么做（川菜田螺肉的做法）

食材：田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒，我来为大家科普一下关于川菜田螺肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

川菜田螺肉怎么做

食材：田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒。

田螺清洗干净，将田螺肉弄出来，然后放入酒，胡椒粉码味备用。

将码好味的田螺肉焯水，准备好其他材料。

锅中放油，油热后放入豆瓣酱，接着放入豆豉，放入姜片翻炒均匀。

放入青红辣椒粒。

接着放入焯水后得田螺肉。

翻炒均匀后，放入切碎的藿香叶和红辣椒。

放入蒜片，最后调味即可出锅。