仙草不放碱去煮可以吗（仙草不放碱去煮可不可以）

仙草不放碱去煮是不可以的仙草如果煮的时候不放碱，这样很难熬烂放碱是为了将仙草中的胶质熬制出来，没有其他的害处，我来为大家科普一下关于仙草不放碱去煮可以吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

仙草不放碱去煮可以吗

仙草不放碱去煮是不可以的。仙草如果煮的时候不放碱，这样很难熬烂。放碱是为了将仙草中的胶质熬制出来，没有其他的害处。

烧仙草是福建闽南地区还有台湾地区的传统特色饮品，这种食物在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。