简单又好吃的饭小孩儿都会做（儿子最爱这1口）

现在的孩子们都比较挑食，很难找到让孩子们特别喜欢吃，又有营养的食物。但是我最近经常做这一道甜薄撑，孩子就特别喜欢。这是从闺蜜那学到的做法，每次我刚把它做完，儿子就抢着吃。儿子最爱“这1口”，隔天就做一次，外酥里嫩，一次一锅不够吃！这是一种广式的小点心，他的内馅是花生和白糖做的，用糯米皮包住下锅煎一下，外酥里嫩，白糖微微融化加上碾碎的花生，层次感分明，特别美味。尤其是做法还很简单，我经常做，孩子还吃不腻。今天就教大家做甜薄撑，喜欢的记得给我点赞哦！

广式点心～甜薄撑

By 初一麻麻

配料：

糯米粉 100克、粘米粉 40克、开水 适量、花生 适量、白砂糖 适量、花生油 适量

烹饪步骤：

1.热锅下花生炒香。

2.炒好的花生脱皮去衣。（这个时候一般都会试吃，越吃越香，停不下来，所以要备多一点。）

3.去衣的花生剁碎。（根据个人口味来，有人喜欢颗粒大些，有人喜欢碎末状的。）

4.加入白砂糖拌匀。（还可以加入黑芝麻，椰丝等，我没买到）

5.容器内加入糯米粉，粘米粉。（其实不加粘米粉也行，我先生吃太多糯米类不好消化，所以我兑了一些粘米粉。）

6.喜欢吃甜口的，可以在糯米粉中加些白砂糖。

7.加入开水，搅拌成絮状。（开水悠着加，特别是家里糯米粉不够多的。）

8.成絮状后加些花生油开始揉成团，防止粘手。

9.揉成这个状态。

10.分成拳头大小的面团。

11.锅中倒油，预热，下锅，用饭勺或其他勺子也行，有点圆形弧度的，一边煎，一边撑开。

12.出锅撒入花生碎白砂糖馅料。

13.从一边开始卷起，卷好压实一点方便切件。

14.切件装盘。

15.成品图。

烹饪小贴士：

营养价值花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。食用功效1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

这道小甜品你学会了吗？

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