炸螃蟹的正确做法
用料大闸蟹 6只,我来为大家科普一下关于炸螃蟹的正确做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
炸螃蟹的正确做法
用料
大闸蟹 6只
料酒 两勺
盐
做法步骤
步骤 1
洗干净的螃蟹放入一勺盐,两勺料酒。
步骤 2
盖上盖子,用力摇,让螃蟹喝酒晕,也是摇摇盐分布均匀
步骤 3
油温七成,滤水份倒入螃蟹。
步骤 4
开小火,慢慢炸。
步骤 5
蟹黄爆开了,香味扑鼻。
步骤 6
注意观察火候,不要炸过了。
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